家乡湖南的春节

按照老规矩，我家乡湖南娄底的人们从腊月起就开始准备过年。

在大家眼里，吃是过年必不可少的一环。腊月初八，人们都开始杀年猪，挂腊肉、腊鸡、腊鸭、干牛肉，像要过冬的动物一样储备食物。

腊月二十三起，开始有了炮声，春节的热闹气氛也传播开来。

我家乡有一句俗语：“二十七杀腌鸡，二十八打糍粑，二十九家家有”。这讲的也是春节前准备的景象，在我看来，做糍粑是很有趣的一件事。糍粑的原材料是糯米，先用水浸泡一个晚上，第二天拿出来蒸熟，便可开始打了。先在地上放一个石臼，用我们家乡话叫“刷兜框”，有两个人每人拿一个实木做的“粑棰”，两个人双手持棰，交替着打，两人嘴里喊着“一，二”的号子，小孩子也在一旁围观加油，好不热闹。打烂之后，由姑娘们来完成完善工序，她们将糍粑放入有图案的硬板中——上面大多刻着“万事如意”“恭喜发财”等字样。将硬板使劲往下压，糍粑便做好了。

到了除夕，炮声更响了，人们脸上的笑容多了，热闹的气氛也更浓了。在夜晚到来前，我们要做一种我家乡独有的食物——丸子，这丸子分两种，一种是“雪花丸子”，先搓一个肉团，再放进一个装满米的盘子里，旋转盘子，肉团便沾满了“雪花”；另一种则是“炸丸子”，做法是直接搓一个肉团，并将它放进滚烫的油锅中炸。这两种丸子风味不同，前者香糯可口，后者则外脆里嫩，一咬下去肉汁溅出。我更偏爱于炸丸子，我总是在大人不注意时偷偷拿几颗，到了真正吃饭时，炸丸子总是少了很多。每当吃到这种食物时，独属于我家乡的味道便萦绕在鼻尖，口中的幸福感直达心间。吃着年夜饭，看了春晚过后，还有一件重要的事——祭祖。先在家门口请“天地菩萨”，再到家里面摆起“三鲜酒礼”，目的是保佑来年“人兴财旺，五谷丰登”，在爷爷奶奶说完一些晦涩难懂的话语之后，就开始放炮，然后开始吃“守岁饭”，吃完后便睡觉了。

正月初一早晨，大家都早早起来，穿上新衣。我们家乡有个规定，大年初一早晨必须在六点前吃完开年饭，放完开年炮——炮至少要有一万响。之后便是拜年，“初一崽，初二郎，初三初四拜姑妈”，这句俗语的意思是：初一是儿女给父母拜年，初二丈夫给丈母娘拜年，初三初四给其他亲戚拜年。于是，每天外出拜年的人不同，留在家里等其他人拜年的人也不同。

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我们家乡初一到初五要舞龙，小龙13人舞，大龙15人舞，每人手中抓一根木棍将“龙”举起，舞出各式花样，龙的样子栩栩如生。关于这舞龙，还有件趣事，在我爷爷年轻时，他在橡胶厂里当厂长，到了过年的时候，橡胶厂请人来舞龙助兴。我们家乡舞龙有个规矩，舞龙时有人在旁边放炮，炮声不停，舞龙不停。舞龙时，橡胶厂的员工们在一旁放炮，厂里储备的炮放完了，再去外面买炮放。围观的员工们看得不亦乐乎，舞龙的人舞得苦不堪言，有些人都快坚持不住了。一旁的一个老大爷见状，连忙将身上的马褂脱下，草草地往腰上一系，便去接替坚持不住的人。但舞着舞着，老大爷腰上的马褂居然掉了下来，老大爷的脚被马褂绊住了。这一绊，可就坏喽！只见舞龙的人如同多米诺骨牌般接连倒下，全场哄堂大笑。

到了正月十五，就是元宵节，唯一的活动就是吃元宵。这一天也算是春节的终结，这一天炮声渐渐消散，春节的气氛也逐渐散去，但家乡春节的热闹还停留在心里，久久不能散去。

我喜欢这种热闹的感觉，这是我留恋的感觉。