做豆渣饼
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星期六早上,妈妈早早地起来,为我做一顿丰盛的营养早餐。
妈妈先把黄豆和黑豆洗干净,放入豆浆机里,然后再加入1200毫升的水,盖上盖子,按上开始键,豆浆机就开始工作了。这时妈妈就去做别的事情了。大约过了半小时,豆浆机开始“滴滴”叫唤,好像在说:“我好了!我好了!”妈妈听到了,就走过去,把豆浆倒出来,过滤出豆渣,然后就盛放在一个碗里。
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妈妈经过精挑细选,挑了两个小巧玲珑的鸡蛋,熟练地把鸡蛋轻轻往碗沿上一敲,鸡蛋裂开了一条缝,她用力一掰,鸡蛋就顺利地滑落到碗里,第二个鸡蛋也是如此。然后妈妈又往里放了几大勺面粉,开始搅起来。我觉得很好玩,便抢着去搅。我拿着打蛋器,用力地搅着。妈妈指挥着我去放点糖,我立刻手忙脚乱地加了两大勺糖,途中还洒下不少。妈妈把电饼铛打开,往里面倒了少许油,等锅子差不多热了,她把拌好的面糊倒进去,顿时,锅子里发出“滋滋滋”的声音。她又用小木铲把面糊摊平,把盖子盖上。耐心地等待着。过了一会儿,面糊凝固了,妈妈帮它翻了个身,继续煎着。突然,一股饼的香味扑鼻而来,令我垂涎三尺,食欲大增。我吞了吞口水,耐心地等待着。
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豆渣饼快做好了,妈妈把火关小,用刀切成六等份,装到盘子里。我迫不及待地坐到餐桌前,开始吃起来。嗯,一杯豆渣饼配上豆渣饼,人间美味!我狼吞虎咽地吃着,豆渣饼松软可口,味道好极了。
这真是一顿既营养、又美味的早餐啊!
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