制作豆腐包子

这几天，我突然对烹饪产生了兴趣，总是想逮住机会表现表现，妈妈看出了我的心思，就说要我帮忙一起做“豆腐包子”，我高兴地一蹦三尺高。

快到中午了，妈妈拿出准备好的肉，开始剁肉馅，看着妈妈熟练的操作，我也蠢蠢欲动，不过妈妈说这个活，我现在还不能胜任，我的任务在后面，我只好在旁边看着妈妈，耐心的等待。妈妈把香菇，姜，葱，蒜一起剁进肉馅，在淋上热油，马上一股香味直冲到我鼻尖，我深一口气，啊，真香啊，看着那鲜嫩的肉馅，让我口水直流！接下来，轮到我上场了，妈妈首先让我把手洗干净，然后在油豆腐上戳一个小洞，再用筷子把鲜嫩的肉馅慢慢戳进去，肉馅放满，把油豆腐变成一个“大胖子”，这样一个饱满的“豆腐包子”就完工了。别看我说的很简单，其实做起来着实不容易，想要饱满，需要有耐心，慢慢一点点塞肉馅，一不小心，就会把油豆腐戳破。大约20分钟，一个个“大胖子”终于被我和妈妈做完了。

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摆好盘，最后一道工序就是放进蒸锅里，等了一会，蒸熟以后，闻着香味，我迫不及待的拿起一个放进嘴里，啊！真烫啊，难怪人们常说“心急吃不了热豆腐！”