凉粉果

嗨，大家好，请允许我冒昧地介绍一下自己，我叫凉粉果。

凉粉果？凉粉果是干什么用的？大家别急，我知道大家对我还很陌生，尤其是大城市的人，可能听都没听说过，更不用说看到过我了。

其实，我是一种野果。由于我们极耐贫脊、干旱、寒冷，对环境的适应能力很强，因此，在全国的绝大部分地区，都有我的兄弟姐妹们在那里旺盛地繁衍生长。只是在不同的地区，兄弟姐妹们的名字都不太一样。有的地方叫我牛奶柚，因为我形如柚子，破皮以后，可以流出乳白色的汁液；有的地方还给我起了一个很恐怖的名字——鬼馒头，说我是山中野鬼最爱吃的食物，因此很多人对我敬而远之，不敢偷食“禁果”。我这里还要告诉大家一个秘密，我和兄弟姐妹们都是小个子，成人后也只不过鸡蛋大小。

我虽然名叫凉粉果，但我和梨子、苹果等水果不同，我的母亲不是树，而是一种藤蔓植物。我是可以食用的，并且是一种消暑解渴、绿色健康、口感极佳的上乘消暑食品。据医书记载，我还有一定的中药保健作用呢，食用我，可以治疗产妇乳汁不下、产后腰痛以及男子阳痿、遗精，并对肿瘤患者有一定的辅助疗效。

我的食用方法跟梨子、苹果可不一样，不是削掉皮就可以吃的，要享用我，还必须经过特殊的加工。

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我的加工方法说简单也简单，说复杂也复杂。先把我从山野里采摘回来，剖开，挖出肚子里面状如红高梁籽的黏稠果实，晒干，便成了人们所说的“凉粉花子”。要把我加工成可以食用的凉粉时，可根据需要取一定量的“凉粉花子”，用干净的纱布将我包裹，然后在盛有清水的盆中反复揉搓挤压，直至将“凉粉花子”中的黏液物质全部挤出为止。这个时候，你会发现，原来的一盆清水，现在已变成一盆黏黏糊糊的褐黄色糊状物。到此为止，凉粉的加工还没有最后结束。因为盆中的糊状物还并没有凝结。这时就跟打豆腐一样，需要加入粘合剂。在农村，人们加入的粘合剂并不是石膏，而是茄子挤出的汁液。把茄液倒入盆中搅拌均匀，再放置两个时辰左右，滑滑嫩嫩、晶莹剔透的凉粉便制作完成了。

食用我的方法就很简单了，取几汤匙凉粉放入碗中，再倒入事先冰镇好的糖醋凉水，就可以美美地享用了。试想一下，炎热的夏季，劳累了一天的你，端起一碗冰冰凉凉、酸酸甜甜、滑滑嫩嫩、清香四溢的凉粉，一边看着电视，一边细细地品偿，那该是一种多么惬意的享受啊！

看了前面我的自我介绍后，大家对我是不是已经刮目相看了？但遗感的是，目前，对我的加工仅停留在自制自食的原始状态，还没有商家投资对我进行大规模的商品开发，我也就无缘进入更多的老百姓家中了。我企盼着一个有眼光的投资商把我开发成袋装、罐装、瓶装等各种各样的凉粉饮料，然后印上时髦的条形码，站在商场、超市里，让全中国、全世界的人们都来了解我，享受我给他们带去的欢乐。

我企盼着这一天的早日到来。