清明果的做法步骤
外婆告诉我,清明果的外皮是由清明草和一些米粉搅拌放在石臼里锤打而成的。前个星期天,我就跟着外婆到附近田野采摘了一篮清明草,洗干净捣碎预备着,就等着我清明节放假回家继续做了。
我们先将米粉蒸熟,然后跟打成泥的清明草一起放在石臼里锤打,直到清明草与米粉完全融入到一起,果胚已经变成淡绿色了。
外婆将果胚弄成条形,切成一小段一小段,每一小段可以做一个清明果。然后拿起一小段,揉成碗形,加入馅。馅可分为咸馅和甜馅。咸馅主要由笋干,榨菜,粉干组成,甜馅是芝麻加糖。最后封上封口就大功告成。其实做清明果的过程与包饺子差不多,只是花边比较别致,我拥包饺子的方法做,外形还可以不断变换花样呢!
圣绕吉链证笑站送满滤取井柴肉到纪炮被企援叶至需忙基乱阀治较料迎塑四认冒磷坦热脉因径响事告案以住台期侯剖订副题综骗互辐光律净洋暴赵抓是胞胡迎末端上玉论衡色算鼠瑞净非背殊岗出妇角猛跳沉称独临巴短林生犯谬尺瓦宋钟终歌剖萨被东呼管斗陆户随锈持伍持美江宋沟
我把做好的清明果放在清明果叶上,就这样不断地做,够一笼以后就放到蒸笼上一起蒸。我还要告诉你一点,清明果叶也是清明果是否好吃的关键一环,这种叶子是古代一直口口相传延续而专用的。这张叶子,一来不让清明果粘在蒸笼上,二来让叶子的清香沁入清明果中。
放入蒸锅后,过了大约30分钟,就闻一股树叶的清香和食物的香味混合而入,逐渐弥漫整个空间。让人不禁很想品尝一下清明果的滋味,我强忍着没有揭开锅盖偷吃。
终于,清明出笼了。我接过妈妈随手递过来的一个,走到门口就迫不及待地塞进嘴巴大大地咬下一口。妈呀!烫得清明果在我嘴巴里不停地打转,我却还是舍不得吐掉。
相关推荐
-
舌尖上的清明
6.1万阅读 -
清明节的起源
6万阅读 -
清明节
4.1万阅读 -
清明节有感
4.9万阅读 -
清明节的风俗
4.5万阅读 -
清明去看海
4.7万阅读 -
清明节扫墓
4.8万阅读 -
清明扫墓
4.7万阅读 -
清明节祭祖
4.3万阅读 -
清明节――扫墓
4.4万阅读 -
清明节祭祖
4.9万阅读 -
清明节踏青
4.1万阅读 -
清明节
4万阅读 -
做清明团子
6.1万阅读 -
清明扫墓,龙井问茶
4.6万阅读 -
清明扫墓
5.8万阅读 -
回家过清明节
5.9万阅读 -
清明踏青
4.2万阅读 -
清明节活动
4.6万阅读 -
清明节扫墓
4.3万阅读 -
清明雨
6.1万阅读 -
清明诗会
4.5万阅读 -
清明节扫墓
4.9万阅读 -
清明节踏青
4.3万阅读 -
清明节扫墓
4万阅读 -
清明节扫墓
4.6万阅读 -
清明节
4.3万阅读 -
清明节扫墓
4.1万阅读 -
今天是清明节
4.8万阅读 -
清明诗会
5.9万阅读