藕断丝连的秘密

星期天的早上，妈妈从集市上买来几根又白又嫩的莲藕，馋嘴的我忍不住口水直流。趁妈妈不注意，我切了一节洗干净生吃起来。刚吃了几口，嘴上就缠满了丝。我想：“为什么会这样？”我心里充满了疑问。

我连忙赶去向妈妈求救，妈妈：“为什么藕断了丝还连着？这些丝为什么不会被折断呢？”

妈妈说：“因为植物生长需要有运输水和养料的组织，也就是类似于人的血管、肠道之类的组织。藕在结构上由表皮、薄壁组织和维管束等部分构成。其中，维管束特别多，零散地分布于通气孔四周的薄壁组织中，形成输导组织系统。在输导组织系统中有一种螺纹管胞，专门输导水分，藕断了后，管胞壁上增厚的螺纹纹理受外力作用，从管胞壁上脱落下来，并且随着力的牵引，像弹簧似地拉长成肉眼看得见的藕丝了。而藕的导管壁增厚时，会连成螺旋状，我们把它叫做“螺旋纹导管”。藕的螺旋纹导管很多，所以折断藕时，这些螺旋状的细丝会像弹簧一样被拉长，而不会断开。”

我说：“但是莲藕长时间泡在水里，会不会因为缺氧而腐烂？”妈妈说：“莲藕不会腐烂，因为它身上有很多孔。这些孔和叶柄的孔相通，叶子又有很多与外界进行气体交换的气孔。这样从根到叶就连接成了一个与外界相通的导气管，这个导气管可以让莲藕在水下呼吸自如。而这些细丝又能为它输送水分，使莲藕的生长不受任何影响。”

“原来莲藕也有这么多学问”我说。

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妈妈说：“那是当然，藕断丝连这个成语就是这样来的。人们根据藕的这种形态和生理上的奇特，概括成“藕断丝连”的成语，来比喻表面上断了、实际上还是相互牵连的，又比喻人们之间的割舍不断的情感。”