外婆家的美食
记忆中的那抹白,似雪一般洁净,似玉一般剔透。而它顶上的那点红,却显出他不甘寂寞的喜庆。这是来自我外婆家——江西宁都的一种食物,没有煮熟前它的样子就是如此。
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或许是因为地理位置,那里的人也喜吃辣,而我刚才所说的白白的食物——糯米圆子兴许是江西那些菜中最清淡的吧!不对,它不是菜,只是一种小点心,它真正的名字叫麻糍,还真是一个纯朴的名字呢!
每次去外婆家,都正逢过年,每家每户的餐桌上都摆着自家做的麻糍,外婆家也不例外。端上餐桌的麻糍,在经过油锅的“磨练”后,抛弃了从前的那份洁白,换上了华贵,耀眼的金色,看上去唯一不变的,只有它中央的那抹似火一般热烈的朱红。微微蘸上一点糖,咬上一口,那直入心窝得甜,在口中回转。糯米的韧性在油锅中滚了一番后,丝毫不减。再回看那个麻糍,被咬过的地方缺了口,那原本消失的洁白,原来是被藏在了金色的“外衣”中,而且比原来的白更加纯粹,更加晶莹剔透。
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这麻糍经过磨练,熬出了头,表面上万丈光芒,但内心却依然因为心中的那股热血,那股热烈,保持着原本的那份纯真,朴实。但是在这逐日变化的生活中,又有多少人能似麻糍一般,即使经历磨难爬上高位,却依然保持本心,留守住心中当年的那份如火一般热血的青春梦想呢?
我不懂这些,但,我依然相信在这世界上,还有着我记忆中的那抹白,那点红,和那些甜蜜淳朴的笑脸。
我依然相信着,终有人仍能守着自己心中的梦想,良善与纯朴。
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