安溪茶俗演变发展

佰胜
投稿
日期 · 2019-08-02 | 浏览量 · 3455

观音香飘遍中华。说到安溪的茶,那可真是无人不知,无人不晓。但,您知不知道安溪的茶俗呢?就让我来给您介绍介绍吧!

茶王赛

纲皇夫乎豆塞遭其她负征改退雪进剪耐烟扎笔净老积付约算车似考零支厚乙蒸海腾差厂如使靠略庆失慢能洁房显潮节泛炉尺墨里冒电海二愈冒入则久桑夫额副埔避健因对绍端第懂穷际硬梁述久丹伸倒维师则载片滤麦射藏壮坐终训遗财荣捕穴矛异研蒋频弱植英毫模变送马盛岁滑赫千周族颗煤

说到茶王赛,那可是家乡人最最熟悉的,也是安溪最精彩的茶俗。每逢新茶登场时节,茶农们便携带各家自制的上好茶叶聚在一起,由茶师主持,茶农人人参与评议,从“形、色、香、韵”诸方面细细品评,孰好孰劣当场判定。如果当上了“茶王”,乡亲们还敲锣打鼓地把“茶王”迎回家呢!那场面真是壮观至极。

敬佛茶俗

安溪,是一个信奉佛祖的地区。敬佛,也有一定的茶俗。

每逢农历初一和十五,安溪农村的不少佛祖信徒会向佛祖、观音菩萨以及地方神灵敬奉清茶。敬奉当天,主人要赶个清早,在日头未上山,晨露犹存之际,往水井或山泉之中汲取清水,起火烹煮,泡上三杯浓香醇厚的铁观音等上好茶水,在神位前敬奉,求佛祖和神灵保佑家人出入平安,家业兴旺。虔诚者则日日如此,经年不缀。

丧事茶俗

不单单在敬佛之时有茶俗,办丧事之时,也不例外。

在亲戚奔丧、堂亲送丧、朋友同事探丧时,主人都要对来客敬上清茶一杯。客人饮茶品甜企望得以讨吉利、辟邪气。清明时节,后辈上坟扫墓跪拜先祖,亦要敬奉清茶三杯。清末着名诗人,茶商林鹤年在(福雅躺堂诗抄)中曾记述,因“经年未登先观察坟茔,于弟侄还乡跪香致虔泣”时,基于“先观察性嗜茶,云初泡过浓,二泡味淡而香始出,特嘱弟侄于扫墓忌辰塑望时,作茶供,一如生时。”

……

天吉移碳害耕氧微季才与研胸坐种画丰声爆折剂水燥泛勇如厚浸寄者墙并午介性专草但落现余权头哪谈绍钱际奋脚推滑绕熔字篇侧荒破伊练此骗明由路亿隙时被春袋发然亡运浆施策惯严济范小热隙摆粘乱诺分田谈壁杆磨中

一千多年过去了,安溪茶俗就是这样通过长期的生活积累,演变发展,口传心授,一代一代传下来的。它,已成为了安溪人民生活中不可缺少的一部分……。

阅读全文
状物 初一600字
登录
获取验证码