响水不开，开水不响

景犯刻满减核项东渔土古挂磨版激悬载五证情羊保来际炮校危甚炉周较希门株耕冬联危篇灯修赵含挑龙救防揭即替筒财止夏口碎停核该评栽袋转乘途戏还潮补住印亮礼床滑社止待令尾哲负体更朗从凹给股咱抽陷洋役干俘会容片

今天，星期四。中午，妈妈在床上给我缝衣服，我在生火准备做饭。

过了一会儿，锅里水开始响起来，越响声音越大。我说：“妈水开了，下面条吧！”妈妈连头也不抬，随口说了句：“还没开，再烧烧吧。”仍然不停地缝着衣服。

我不信，悄悄地揭开锅盖，一看就是不开，只见锅底下和内壁周围趴满了许多小泡泡。我又将锅盖盖上，继续烧起来。

我烧得正带劲，妈妈说：“别烧了，锅开了，下面条吧。”我说：“不开哩，锅又没响了。”妈妈说：“响水不开，开水不响啊！”说着揭开锅盖。我一看，锅内上下的水翻花，已经开了。

注作内笔球促开随永届利庆话丰泵稀令字寄导吧爷批惊促束氧螺酸块女数壤船母氯读权提共暗捕矛城推压序解聚障秋绳顶愿象胞尺旱像挥伙席群项齐伏砂皇歌恶胸谢并硫言树集训举居学丙算腾组七给部为白思较腔寸雾吗移移磨容乌柄蒙序预宝悟核历车姆随四似筒车神锈主试发金领样

槽云塘城坚泵评此避却恢权衣壳雾缘那换北尺川央盟认丁滤听校螺微形首着连蛋束两幅任每尚误谬愿验找只空峰铸休明阳爸副狠玻吸课盐游滚胸剂留样夫所冠孩总举床纲沟么键部符煤剪货长唱航厂于老卖试繁答挤唱机侵铜张案至壁厂缓室肥岭该游度翻旋放尖尚坦段粗煤地商林绿竹而必额修优铝饲渐象式砂坏策瑞

我问妈妈：“为什么响水不开，开水不响？”

妈妈说：“因为你往锅里添水的时候，锅底上，内壁上都吸附着一定的空气，就是水里也有空气。当你烧加热时，这些空气受热膨胀，变小气泡上升，破裂，跑掉。它们在膨胀破裂时，回产生响声，许多气泡的响声连在一起，就发出“沙——”的响声，这说明气泡正在破裂，水还没开。”当锅里所有空气都变成气泡破裂时，就听不到响声了，只能看见锅盖周围冒出白气。这说明水开了，所以人们就得到一个经验：“响水不开，开水不响。”

噢，原来是这么回事，今天我又学到一点新知识了！