美味的腊八粥

进入腊月，也就是进入了年终岁末的时候了。腊月是农家人最喜悦，也是最忙碌的时候。腊月初八的早晨，家乡人有喝腊八粥的风俗习惯。

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腊八粥是有黄豆、麦仁、大枣、花生、玉米面等五谷杂粮汇集在一起熬成的粥。“腊七腊八冻掉下巴”，往往腊八节这天是一年中最冷的时候了，所以早晨的这碗腊八粥，御寒的功能是最强的，喝了腊八粥出门就不觉得特别的冷了。腊八处于秋收后的一段农闲时期，粥料的多种多样，象征着丰收的喜悦。腊八粥对来年充满了憧憬和希望。腊八的到来，预示着春节离我们不远了。

腊八腌蒜是我们这里的习俗，据说腊八这天早晨起来，在太阳还没升起来的时候，腌制的蒜，颜色翠绿，吃在嘴里酸酸的，很是招人喜爱。做法也是极其简单，腌蒜的材料主要是米醋和大蒜。每年的这个时候，腊月初七娘买下2斤米醋，剥下很多白白的蒜瓣。腊八的早晨，用我家那个大罐子腌制好，把它们放到院子的阴凉处，等到过年的时候拿出来招待家人亲戚朋友蘸饺子吃。打开罐子，一股诱人的蒜香扑鼻而来，满屋子空气里弥漫着蒜味。你再看那泡在醋里的蒜已经由白变绿，通体碧绿碧绿的，像一颗颗翡翠躺在那里。用筷子加上几个，放在饺子上，那蒜如同那翡翠碧玉衬托在饺子上，甚是好看，让人看了垂涎三尺，使人食欲大增。故腊八蒜又被称为“翡翠碧玉腊八蒜”，你听这名字，多美呀。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体很有好处的，既杀菌，还解毒。对治疗高血压、降血糖、降血脂、软化血管也有一定疗效，总之，多吃一些腊八蒜对人体只有好处没有坏处的。

年将至，在外漂泊的游子归家团聚，体味着家的温暖，享受着亲情的甜蜜。家，永远是在外漂泊的游子停靠休憩的港湾。今天就是腊八节了，在外劳作的人们已经盘算着回家过年了吧。因为家永远是温馨的，家里有至亲至爱的爹娘，把在外漂泊一年的收获和喜悦带给爹娘。温馨的家，这里拥有着亲情，无论走多远的人，过年过节的时候永远忘怀不了的总是家。