我喜欢的美食

知乎者也
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日期 · 2023-03-21 | 浏览量 · 6.9万

相信大家一定吃过各地的美味小吃吧!或许是北京烤鸭、哈尔滨红肠又或许是山西臊子面、兰州拉面……而我心仪的美食当属桂林米粉了。

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提到桂林美食,大家都会不约而同地想到桂林米粉。的确桂林米粉不仅是当地的传统食品,还是外地游客必吃的著名美食。冬天,吩咐店小二上一碗热腾腾的桂林米粉,酣畅淋漓地吃起来,又暖和又好吃,桂林米粉韧性好、有嚼劲,米粉晶莹香滑,味道鲜美,配上香味浓郁的卤水和丰富多味的佐料,色泽明亮,香气四射,味美香浓。卤水独特的味道及米粉的韧香美味,让桂林米粉深受大众喜爱。

相传,关于桂林米粉,还有这样一个故事:古代,秦始皇派兵征战南越,三年不解盔甲。南越位于山区,遍地瘴气,秦军水土不服,饿死病了许多人。为了解决食物问题,伙夫只好用稻米制成粉,采集草药炖成药汤,由于战事紧迫,大家只好把药汤和米粉一起吃。经过几千年的演化终于形成了现在的卤水和桂林米粉。

话说“一种美食一个故事,一篇故事满贯情。”从这碗米粉中,我尝到了秦时将士们征战沙场的艰苦,将士们共患难,盼望战胜敌人早日归乡的期盼,我尝到了大家虽水土不服,但依然为国战斗的英勇。虽然桂林米粉经历了千秋万载的演变,但这段情是永远也不能忘怀的啊!

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美食,是值得品尝的,但蕴含在其中的情怀不是更值得我们探究吗?

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