藏书羊肉

在我们美丽的苏州，有着许多充满特色的小吃，鸡头米、红糖糕……而最令我难忘的，便是那道“藏书羊肉”了。

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藏书羊肉出自美丽的藏书镇，因为这座小镇叫“藏书镇”，这羊肉也就随这镇名叫做藏书羊肉了。

随处一家藏书羊肉店里，在一个用透明玻璃隔开的小房间里，总会有一个店里的伙计正在切肉，那羊肉是烧过的，表面是一层浅浅的咖啡色，与白色肉脂肪的搭配天衣无缝。伙计拿起一把锋利的大刀，对着羊肉一阵猛剁。顷刻间，一块完整的羊肉被分成无数薄片，褐里透白，令人垂涎欲滴。伙计再将易守难攻肉撒进装满了清面的瓷碗中，切上一些碎葱，一碗香喷喷的藏书羊肉面就完成了。

当客人们将清面塞入口中，那细腻软滑，又清香四溢的汤汁包裹着每一根面条，如山上的激流壮丽的沉浸于他们的脑海。而那劲道的羊肉又似一叶轻舟，将他们从汹涌的激流中带回宁静的家园。

当客人们反应过来时，白色朴素的瓷碗已经空了，连一勺汤汁、一星残渣都没有。如此妙不可言的一餐，已经在不知不觉中结束了。

藏书羊肉是一种特色小吃，它永远活在苏州人的心中。