我来包饺子
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暑假,老师布置了一项实践作业——小鬼当家。当家就要帮妈妈干活,我决定帮妈妈包饺子,让劳累一天的妈妈舒舒服服吃一顿爱心饺子,也算一种分担吧。
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包饺子,得先准备馅儿。我买了一斤肉馅儿、一斤芹菜和一斤洋葱。洗干净,接下来就准备切了。我先切芹菜,我小心地一点一点切,因为要做馅儿,所以切得要非常细。过了一会儿,我觉得差不多了,便问妈妈行不行,妈妈却说:“还不够,还要接着剁。”我只好继续剁啊剁,终于,妈妈说,剁好了!我们就把肉馅儿、芹菜、和同样剁成馅儿的洋葱放进盆子里,加入盐、调料、老抽、香油一起搅拌,馅儿就做成了!
妈妈从面盆里取出一个面团,搓成长条,切成一个个小面团。我用手掌使劲把它们压扁,用擀面杖擀成饺子皮。我记得以前妈妈擀饺子皮的时候,饺子皮在擀面杖下面不停地转,转着转着就转圆了。我也想像妈妈那样,可是问题砸过来了:我已经用了好多办法了,这破饺子皮就是不圆。喂喂,你不就是张饺子皮吗?跟我对着干干啥啊?哼!算了,不圆就不圆。
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接下来就该包了。擀呀擀,包呀包,我们包了满满一饺子帘的饺子才住手。看着挺着大“肉馅儿肚”的小饺子们,我都有点妈妈生出小宝宝的感觉了!
饺子们下了锅,在锅里游着泳,游热了,就不再潜水,翻着跟头浮起来游进漏勺,争着让我把它们捞上来。哇!又白又胖的饺子我爱你!不过先得让妈妈吃,因为是给妈妈包的嘛。妈妈吃了一口,“真好吃!”我也咬了一口:满嘴的香,满心的爱。
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