蛋清羊尾

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我的家乡临海有很多传统小吃，其中一道是名小吃——“蛋清羊尾”，特别好吃，外脆内甜，让人垂涎三尺。

说起它的做法，可有学问了，首先把鸡蛋打开，取蛋清去蛋黄，再把蛋清用力打成白色泡沬状，加一小匙淀粉滴几滴油，把它们打均匀，然后把油倒进锅里烧热，用事先准备好的豆沙馅儿包上蛋清，放到锅里炸一下。把它炸成鹅黄色就可以了。美味佳肴做成了。

哈！你们想吃的话，就来我的家乡吧！