吃蟹黄包

蟹黄包可以称为早餐里的精品。蟹黄包当早餐，那就是一种享受。我记得上回星期天我和妈妈去蟹黄包。

瞧瞧，这家包子店里坐着许多人，我们刚走到店门口，从里面飘岀的一阵阵香味便让我垂涎欲滴。走进去一看，客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦眬而拥挤，成了清晨一道独特的风景。

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我和妈妈好不容易找到张小桌子坐下来。

趁着等待的工夫，我悄悄观察起师傅的手艺来。他们专注地做着包子，似乎一点不受四周的影响，熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份，搓成条，压着薄薄的圆皮再凹成小碗状，然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，接着就开始捏褶子了。只见他们用拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微向外一拉，就形成了包子封闭的“颈项，”这就可以上笼啦！

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终干轮到我们了。眼前刚出笼的包子雪白晶莹，散发出浓浓的瞥，闻着就知道很好吃，说着就流出了口水。妈妈后来给我讲解了吃蟹黄包的“三部曲”：“轻轻提，慢慢移，开天窗。”也就是轻轻地提起包子的顶端，移到盘子的边沿，端起盘子，慢慢地斜至嘴边，然后慢慢咬一小口，再轻轻地吸一口气。妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进一点香醋，咬一口，这薄得晶莹的皮儿里包着满满的蟹黄汁，口感极佳，鲜美无比，那香味一直从觜里流到心里！难怪包子店里的人全部都赞美起来!

小朋友们，如果你想吃蟹黄包，那就来这家店吧!