做麻稵的习俗

过年了，乡下人家都有做麻稵的习俗。今天，我在外婆家看到外婆正在做麻稵。屋檐下放着一个大大的铁皮灶台。灶台上架着一个木桶似的饭蒸，饭蒸里盛着白花花的糯米。

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外公在灶台下的火塘里不断地添柴，火塘里的火越烧越旺，饭蒸上腾起了一股又一股的水蒸汽，白白的糯米慢慢地变得透亮、微黄，简直就是一颗颗晶莹的小珍珠。这时外公赶紧提起饭蒸倒出米饭，端起盛着米饭的簸箕直往门外跑。他要去干什么呢？我疑惑不解，紧跟着他往外追了上去，只见外公把米饭倒在石臼上，石臼上的另一端站着两个人，用力地踩踏着横杆，横杆一端的石锤就像坐上了跷跷板，一上一下，有节奏地往石臼里的米饭上舂。

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外公随着节奏用右手把周围的米饭往石臼中心拨。大约舂了五分钟，米饭就变成了软软的大饭团。外公抱起饭团，放在撒好干粉的大桌上，拿起一根擀面杖，用力地赶了赶，又用手东拉拉、西扯扯。大饭团转眼间成了一块大麻稵。外婆拿起锋利的钢刀把大麻稵切成一小块一小块巴掌大的小麻稵。我迫不及待地拿了一块，妈妈给它包上红糖，一团香喷喷的红糖麻稵做好了。

我轻轻咬了一口，啊！又香又甜，真好吃！