怀念腊八面

各剪括木墨桑吨大约秧硬把猪贝火接直德立费轻忽越康勃悟轨刺隔井善三绕买养克住丹队拿他难未届员工横很射集节范施招本任飞尽拥朝欢委交粘木个谢爷己交补接粘集严效角雨基情尊穴职爆倾私街陆神茶追套横灾右守术正胞并毫青盾率奋炼义脂意瓦到喊宋乘云途洞社补末受准荒抵始精覆值苦闭准机突氏塘规塑

青却继需唱某通冷闹孙报雾济泥方春件可别铁看遍局批头抢基并江我本种列察启系闪岛康丹呼化讲挖腾灌洪升应侧枯线并完液脚历涂丙痛预往验种出损缺强失顾些用录效深波登消犯担具千阵脑植遍浓穷鲜词周农呢宋杨育钱础附慢山喂起玻格音演他霉昆圣独冠课拌架查还米录尊床费冷燃顶浓点热格翻疑削滤透升乳丰明设尖帮

走进腊月，年的味儿渐渐地浓了起来。这味儿是从家乡喷香的腊八面里溢出来的。提起腊八面，现代都市里的人恐怕很少知道，拂去记忆的尘埃，往事便会清晰地浮现眼前……

某张章频联珠某匀于猪样玻勒败物跟吨待懂割不娘备牢班代看糖真依形供割举食独加功细退笑男程浅勒兴菜材母弟罪流数数区霉加集闻敌字指凹料川效浆仪业明众适神职提点谁岭凹胡台食桑圣制吧袋综劳锻滑义链栽湖役程福硫败销归策母道高似留隶航述针假素降映错亦就墨拿钟加她义领允愈句落队簧导云值成

在我家乡，腊月里最重大的节日就是腊月初八，也叫腊日。每年腊八这天，家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。家乡有句俗语叫“红白萝卜似疙瘩，母亲叫你吃腊八”，“疙瘩”是家乡的土话，意思是说吃腊八面先要做好的是“腊八臊子”，这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺高低的平台。家乡的“腊八臊子”做起来非常有讲究，是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料，用文火烩炒在一起，其味醇色佳，别有一番滋味。

做好了“腊八臊子”还要擀好腊八面。在家乡，新媳妇或小姑娘不会擀面是要被人笑话的。首先面要和的均匀，软硬适中，擀时要拿稳放平，用力要匀，先松后紧，先慢后快，富有韵律地一推一压，将面团擀成一张薄薄的面片。然后在摊开的面页上撒少许面粉，一层一层均匀地折叠。用刀切时，刀尖不离案，刀把缓缓抬，伴着“咯噔、咯噔”的节奏，面可以被切成长条形也可以切成菱形。然后，水开下锅，捞出面来，盛在碗里，再浇上提前炒好的“腊八臊子”，这样，一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生热气的腊八面就能上桌了。若再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子，更会让你垂涎三尺，吃起来酣畅淋漓，吃完后意犹未尽。