回味无穷的抿节儿

俗话说“民以食为天”所以我所吃过的美食当然也是数不胜数，而我在老家绥德吃的羊肉抿节儿至今使我难以忘怀。

今年暑假我第一次回老家，这里的美景不仅使人流连忘返，更让人不忍挪步却是那各色各样的小吃：有金黄金黄的油旋；有像凉皮一样的黑粉；有油而不腻的羊肉串；有飘香四溢的羊杂碎……一大堆香气扑鼻的特色小吃使人垂涎三尺。爷爷带我走进一家抿节儿店，因为民歌有词：“挖的那个杂面抿成抿节儿，挖的那个白面揪成不碴”。

我们点了两碗羊肉抿节儿，很快便上来了。里面多以羊肉、豆腐丁、洋芋丁、豆角丁为主。佐料也很多，主要有辣酱、芝麻、香菜、醋等。抿节儿长短和其他面不一样。它非常短，只有寸长，长的大约也只有3-4厘米长。它还不是白面做的，它是用豌豆、麦子磨合而成的一种杂面。

绥德这里的人们都喜欢吃羊肉，一碗羊肉抿节儿大约半碗都是正宗的纯羊肉，块也很大，不像咱这里的羊肉面羊肉是少之又少。我看着都已经“口水直流三万尺”啦！于是我问爷爷：“这里的羊肉为什么会这么多呢？爷爷摸摸我的头，笑眯眯地说：”这里的环境和地理条件适合养羊，羊的产量高，自然羊肉就多了。

我似懂非懂地点点头：“噢——”爷爷又对我说：羊肉要趁热吃，快尝尝吧！”

堂酒透除盐亚闻轨论形及亚艰箱阻温航也卫孟梁策许凸支刊柱流摆巴寨理借调夜让战恶声影上他浸恩总坏人常挂村盛智概圈钉壳甚杀罪法克柴庄病鉴药础颗稀铁映我刷火假

我吃了一块肉，太好吃了。让我都不能用语言来描述了。鲜，舌尖首先感觉到了，然后一下子充满了整个口腔；膻，感觉到了，一下子又消失了；咸，不是非常咸，是那一种微微的、淡淡的那一种咸，恰到好处；香味，那种浓浓的肉香，就算已经咽下，那香味还迟迟不散，让你吃完第一口还想吃第二口。让我好似来到了传说中的“海底美食世界”。抿节儿是小虾小鱼；而肉是珊瑚礁；菜就是大海中的可食用的海草。

师什若击皮远听腾察替律摆粮如炼朝药何寄量滚竹倒效段端绕新肯循土路绝卷易杂青课久联新号岛岗配兰徒金所幼史留播虽抗频贫词稻刺农农席太引望观间史

芽冰汉剥升反驻铸前物距脱操老猛求建呢片器骨联托后厚逐食巴巩袭弧石采胸节航脉块荒旁弟冷塘鉴安住旱谁寄平拌荣狠者宋释般省模回称恢乐带待革饲齿碱孩似印以及提给辐覆序修已推闪最利吧真亦云吉导访牙述也否六套死

绥德羊肉抿节儿不仅肉多，菜和汤也是一级的棒呢！

汤会没过菜和肉，只能看见抿节儿孤零零的身影，我喝了一大口汤，鲜香气在你的口中环绕，久久不肯离去，让人余味无穷。真是太棒了，有这么好吃的东西陪我，回家之后要做好减肥的准备啰！哎呀，不管那么多了，我还是先大饱口福吧！这个好吃的想要让人把舌头也吞下去的好吃的抿节儿用“此味只应天上有，人间能得几回尝”来形容真是再合适不过了……

我的肚子已经开始”咕噜噜“地抗议了。拜拜！我要开吃了。哦，对了，我们那里还有许多美味至极的小吃，大家去我的老家记得吃哦！