自制蛋糕三进攻

百闻不如一见，百见不如一做。最近我自己动手自制蛋糕，而且还制了三回。想知道我是怎么做的吗？请听我细细道来。

自制蛋糕“一进攻”

我先上网搜索怎样自制蛋糕，通过上网我知道了，要准备这些材料：面粉80克，鸡蛋4只，牛奶60ml，白糖80克，油少许。制作步骤如下：首先将蛋黄和蛋清分开，其次将蛋清加入白沙糖搅拌均匀，接着将蛋黄搅拌均匀，加入面粉、拌均匀，再加入牛奶，抖均匀，然后将打好的蛋清分3次加入蛋黄，搅拌均匀，最后将蛋黄的混合液装入溶器，放入微波炉用中高火烤五分钟。一分钟，两分钟……五分钟终于过去了，我迫不及待地取出蛋糕，打开一看，只不过是一个“蛋包子”而已，自制蛋糕“一进攻”宣告失败。

自制蛋糕“二进攻”

有了第一次失败的教训，我又查找了一些资料，我明白蛋清要打15分钟左右，打成奶油状，这是一个痛苦的过程，打了15分钟，眼花乱，手臂发酸，就是一种“蓝瘦，香菇”的感觉。这次我改用电饭煲的蛋糕功能，结果花了60分钟，打开一看只不过是一个蛋饼而已。蛋糕“二进攻”宣告失败。

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自制蛋糕“三进攻”

为了做蛋糕，妈妈特地从网上帮我买了打蛋器。有了这个“神器”的帮助，打蛋的过程就易如反掌了。这次妈妈教我用电饭煲的煮饭功能做蛋糕，首先在电饭煲内涂些油，这样做就不会粘锅，然后将打好的混合液倒入锅中，最后摁下电饭煲的煮饭功能，过了5分钟左右，电饭煲跳到保温功能，妈妈说蛋糕做好了。我急忙打开电饭煲一看，啊！一个蓬松的，软棉棉的，香喷喷的蛋糕呈现在我的眼前，尝了一口，真好吃！我的自制蛋糕成攻啦！我欢呼起来！我把蛋糕分给爸爸妈妈、隔壁的弟弟妹妹吃，听到他们的点赞，我心里别提有多高兴了！

通过三次自制蛋糕，我明白了要做好一件事，必须不断学习，不断的总结经验。