亲手做豆腐

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自从上次清明节时，吃了老外婆自做的超级无敌，好吃的外婆爱心牌豆腐，我对做豆腐这件事产生了深厚地兴趣，总想自己也亲手做一次。

有一天，老天爷终于给我制造了一个机会。那天晚上，老爸磨了很多的豆浆，我们三个人一时半会儿喝不完。正当老妈想把剩下的豆浆放进冰箱里，我心想：豆浆冰过后就不新鲜了，要不，把它做成豆腐好了。于是，我把自己的想法告诉了老妈，老妈爽快的答应了。

哦！袁氏豆腐坊开张了！

我们先准备做豆腐的材料：盐卤、豆浆、纱布

首先，我们将磨好的豆浆倒入锅里（注：绝对不要加水），大火开煮，煮上6.7分钟，加入10毫升的盐卤，进行搅拌；然后接着小火慢慢煮3.4分钟后，熄火。把纱布平坦地铺在一口碗的上面，接着把豆浆倒在纱布上，这时发生了一个小插曲，当我们把豆浆倒完后，发现锅底已有一层烧焦的豆浆。

妈妈大叫一声：惨了，这次的豆腐做不像了！

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我叹了一口气，说：豆腐里一定焦味了，看来这次尝试要失败了。

再看纱布里的豆浆，神奇的事情发生了，豆浆瞬间凝固变成了豆腐花，看来这就是所谓的卤水点豆腐。等过滤出来后，豆腐花就呈现出来了。豆腐花白白嫩嫩的，看起来水灵灵的，它在灯光的照耀下，更显得白里透亮。尽管它闻起来有一丝焦味，但我看着看着，口水就不由自主地流下了三千尺。于是，我迫不及待地用手指挑了一小点尝尝。我大吃一惊，这豆腐花不但没有苦涩的焦味，而且味儿可鲜了。我连忙拿来勺子，拿了一勺给妈妈尝尝，妈妈吃了连声叫好！

我把豆腐花弄干后，把它做成长方形的样子，这样更像买来的豆腐了。

哦，袁氏豆腐坊第一次制作的豆腐成功了！

把这一小块宝贵的豆腐小心翼翼地把豆腐放进冰箱里，我准备给爸爸尝尝，可想而知，一定是五星好评。

这次成功的尝试，让我终于知道了豆腐的做法，真是太神奇了！其实在生活中可以尝试的事太多了，只要你用心去发现，你就会从中发现许多乐趣！