煎鸡蛋

星期六早上，我很早就起床了，因为昨天晚上我和妈妈就约定好了，早餐就要吃我做的“煎鸡蛋”呢，我既兴奋又有点担心，从来没试过，真怕自己会把鸡蛋给炒糊了。

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在妈妈的指导下，我先把火调到最小，在锅里先倒了一点油，等油热了开始冒烟的时候，我又把鸡蛋磕开放进锅里。只听“兹”的一声，蛋黄溅出来的油点“跑”到我手上来了，我顿时感到火辣辣的疼，像被小蚂蚁咬了一下，不过一会就没事了。妈妈告诉我放鸡蛋时手不能离锅太近，而且动作要快，否则就会像我刚才那样“狼狈不堪”了。

经过刚才的小插曲，我变得非常小心谨慎了，看着那白色的蛋清围着蛋黄，就像阴天时白云遮住太阳一样，正当我走神“想入非非”的时候，一阵噼里啪啦的响声让我顿时慌了手脚，我立刻用铲子把鸡蛋翻了个面，不一会的功夫鸡蛋的两面就被煎成了金黄色。煎鸡蛋端上桌了，妈妈尝了尝直夸我的手艺好呢，我听了心里比吃了蜜还甜，真有种说不出的高兴！

我现在知道了：只要肯努力勤动手，再加上勤思考，认真总结教训，不论做什么事都一定会成功的！