香喷喷的薯条

不知为什么，我特别爱吃薯条。每次上超市都缠着妈妈买薯条，可有一次，妈妈说：“我们回家炸了吃。”当时我连薯条是什么做的都不知道，就问妈妈，妈妈说道：“薯条是由马铃薯切成条炸成的。”我听了还是不明白。

那天下午，妈妈真的买了马铃薯。妈妈决定让我自己做，她在旁边指导我。炸薯条首先给马铃薯削皮，我把马铃薯洗干净，用手指轻轻地刮，妈妈看见了说：“哪里有用手指刮马铃薯皮的，应当用刀来刮。”对于凹处的部分用牙签轻轻地一挑，凹处的皮顷刻被剔除了，这样马铃薯的皮就弄干净了。

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下一步是切马铃薯，这对我来说可是难事。我学着妈妈切菜的样子，将马铃薯横放在切板上，朝中间一刀切下去，没想到刀被卡住了，我使出好大的劲才拔出来。我继续切起来，那马铃薯似乎听话了，慢慢地被我切成了条。妈妈叫我把薯条放入水盆里，用热水浸泡十几分钟。

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终于可以炸薯条了，我心里有些激动。我学着妈妈的样子围上围裙，先往锅里倒油，等油热了，再把薯条倒进油锅里，这时油锅里冒出许多小泡泡，不断发出“吱溜、吱溜”的声音，薯条渐渐变成黄色，我操起一把专门勺子，小心翼翼地翻了翻，谁知“啦”的一声，油溅到我身上。一会儿薯条全部变黄了，我关好煤气灶，用勺子将炸好的薯条舀起放到盘子里，旁边还放上了全家人爱吃的番茄酱。

一家人吃着香喷喷的薯条，都夸我长大了，懂事了。我心里甜滋滋的