浓浓的咸茶

朦胧中听到鸡叫了，朦胧中感到天亮了，朦胧中感到一个快乐的地方在等待我的到来了。我猛然惊醒……哎呀！今天不是我的生日吗？爸妈要带我去和客家茶呢！那可是我曾经在梦中喝过的呢！

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中午我们到了一家旧式建筑的客家茶楼，一进门就有一些客家小姐穿着客家衣裳有特斯的客家话来欢迎我们。客家民族建设宏伟美观、历史悠久、艺术文化丰富多彩，无不让人想品尝品尝客家的小吃。服务员为我们端上了客家的特色小吃：米糕、料花、野艾糍、腌咸菜、簸箕粄……不过最受欢迎的还是客家茶。

茶桌上满堂飘香，令人未喝就满口生津。大家边喝茶，边细听着动听的茶歌：山对山哎沟对沟哟，数我客家妹子最风流。敢问风流在哪里？喷嚏打到云里头……客家山歌，歌词大多即兴创作，通俗易懂，一袋烟工夫便能凑上一首，却几乎包容了所有的情绪：热烈奔放的，婉转清甜的，细腻柔情的，高亢深沉的……

听完动听的歌谣，随后走出了一位年过花甲的客家老太太，他跟我们说了一个美丽的传说：话说嘉庆年间，有一客家秀才跟外地姑娘结婚，回门那天，陪娘们故意在茶壶里撒下一把盐，然后斟茶给秀才喝，借以捉弄新姑丈。并出上联“夫妇同心，甜如蜜饯”以试其才。那秀才喝着又苦又涩之咸茶，触景生情，立即对出下联： “岩茶入口，苦若黄莲”。四座无不赞其才思敏捷，聪慧过人，遂传为佳话。秀才回家后，问其妻子为何要以苦涩之茶为难他，其妻诡称煮咸茶是她家乡恭迎宾客的一种厚礼，非等闲之辈才有资格品尝。那秀才信以为真，常仿制并改造咸茶以待客人。后来，消息不胫而走，各地客家人因仿效而逐渐形成煮咸茶习俗，并沿袭至今。

听完这个故事大家仿佛都明白了什么，大家开始学会品尝起来，茶楼里洋溢着一种快乐，亲切，温馨的气氛。

天色不早了，晚霞已经深深的印在了天边。我们该回家了，坐在回家的车上，我有回忆那浓浓的咸茶，真是让人回味无穷。我被醉倒了，我醉倒在这茶韵之中了。