炒土豆丝

爸爸在家里上班，婆婆、妈妈和我在昆明度假。

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做蛋糕不得行，就炒土豆丝吧！我拿了四个土豆，用海绵清洗掉土豆身上的泥土。冲好的土豆放在菜板上，妈妈告诉我先切片，再切丝。

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我左手扶着土豆，右手拿着刀，哆哆嗦嗦地在土豆身上下刀了。听到“咚”的一声。我从土豆身上切下了土豆片。我将刀提起来，发现我切的片那么厚，妈妈无奈的摇了摇头，在片的中间又改了两刀，妈妈说：“慢慢来，慢慢就会好起来。”妈妈又给我示范该怎么切。我试着切完了就给妈妈看土豆片，妈妈说：“很好，挺棒的哦！”

下一步，把片切成丝。妈妈说把土豆片倾斜的排列。然后慢慢的切成丝。我马上开始做，只不过我切的丝没切断，要用手掰一下。妈妈一刀刀下去都很有力，一下子就好了，我好羡慕妈妈的手艺呀！

开始炒了，先在锅里倒入油，等油泡散尽，放入土豆丝翻炒，放一些食盐，起锅时再放点香葱进去，香味马上就出来了。起锅装盘，土豆丝炒好了。

吃一口，香喷喷的，好吃！