油泼面

一放学，我的肚子就不停的“咕咕”叫。一看到老妈，我就不由自主的问道：“今天中午吃什么啊？千万别吃面条，那样的的肚子就待委屈一下午了！”可老妈却说：“放心，今天中午吃汤面条，不吃面条！”我顿时感到一阵阵心寒和无语，面条和汤面条的区别不就是多了一个汤字吗？于是，坐上电动车，愤愤不平的说着：“算你狠！”

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一回到家，我就迅速的换上拖鞋，虽然今天中午没有什么好饭可吃，但看电视总是不错的。于是就往客厅跑去。刚经过厨房门口，我嗅到了一股浓浓的鸡汤味道，心想，难道是油泼面不成？我进到了厨房里面。发现，那正是我最喜欢的油泼面啊！亮腾腾的油泼面出现在了我的眼前。那看上去光光的，滑滑的，软软的，细细的，让我情不自禁的流下了口水，几月不遇的油泼面居然在今日之午出现了，看来老妈挺会照顾人的嘛······我心里高兴极了！马上把那一碗油泼面端到饭桌上。妈妈只做了一碗，她还要做。我们要等到老爸回来在吃饭，于是，我开始看老妈做起了油泼面。

由于老妈常做，所以冰箱里的材料一应俱全。什么韭菜了，…这些我就不多说了，可以根据自己喜欢吃的蔬菜来决定，可是火腿肠和辣子面，那是必须有的。准备完东西后，我们就开始做了！首先，把我最喜欢吃的韭菜拿出来，用水洗干净，先放到一边。然后再拿出一个炒菜锅和一个煮汤的锅。把那煮汤的锅接半锅水，放在炉灶上烧开。接下来，就把那洗干净的韭菜放进锅里煮。为什么要这样呢？原来，。 油泼面油泼面，没面肯定是不行的，所以，等把韭菜煮熟以后，把锅里的水倒掉，再接半锅，等水开了以后，就准备下面条了。不一会，那面条也煮好了，闻着那面条的味道，我真忍不住现在就去吃一口，无奈，这些面条还得在经过几道“加工”之后，才能开办。现在就开始最重要的一部了——泼油。油泼面油泼面，肯定是由油泼出来的，现在，我们就拿那个炒菜锅，放在炉灶上烤。约莫两分钟后，锅里面就会出现一缕缕的白气。趁现在，赶紧把食用油倒入锅里，然后放入几粒花椒，赶紧往后退，不要被膨出来的热油烫伤哦！终于，我们的热油也烧好了，现在，就让我们把面条里的水倒干净，跟韭菜一起放入一个小碗里。最后，小心翼翼的把装着油的锅，倾斜过来，使里面的热油倒入小碗里，我们美味的油泼面就做好了。对了，可以根据自己的口味，放入适当的辣椒，这样吃起来会跟刺激！

做完后，老爸也赶到了，我不管三七二十一，直接就下口吃了起来，那口感真是不能用语言来形容啊！吃上那面，好像心里燃烧了一般，可以说是味道鲜美，口感刺激，简直就让是吃了“蜜”一样甜，有种说不出的感觉。真想在多吃几次这样的饭啊，我忘不了它——油泼面。

人世间的美味多了去了，可我就是没有吃过这样的饭菜，让我吃一万次我也愿意。主要是，谁给我做呢？