“拜师”炒菜

日期 · 2020-09-21 | 浏览量 · 9829

从小到大,几乎每一餐都是妈妈做的,她做的饭菜既漂亮又美味,我甚至怀疑妈妈的做的饭菜都是魔法变出来的。吃过妈妈做过的那么多种菜式,我最喜欢的还是番茄炒鸡蛋,实在是太好吃了!我常常想:“妈妈是怎么做的呢?我也想自己做做看呢!”于是,我这个小吃货忍不住要向妈妈“拜师”了。

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一天下午,我刚好赶上了这个机会。那天妈妈准备好了这道菜的材料,正要开工,我急忙跟妈妈说:“妈妈,我也想尝试做一下番茄炒鸡蛋!”“妈妈很开心的说:“女儿长大了,能炒菜了,真是太好了!今天就让你尝试一下吧,不过如果做的不好,也要吃下去哦!”“好!”就这样,我开始了平生第一次做菜。

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刚开始的时候,我还不是很适应。但我做得特别认真。我先用水把番茄洗了一下,准备用刀子吧番茄切成一小块一小块的,妈妈正好经过,连忙阻止了我,妈妈说:“如果番茄炒熟后有皮,厚厚的很难嚼烂,自然口感会下降,要将番茄去皮,其实也很容易,只要将洗好的番茄的顶部开花刀,用开水烫一下,番茄的皮就自然打开了,这时皮就很容易剥掉。但注意不能烫太久,否则会把番茄泡烂了。”我连忙停下手中的刀,说:“谢谢妈妈的提醒!”接下来,我开始处理鸡蛋。此时此刻,我的心情是激动的。我一边小心翼翼地搅拌蛋液,一边仔细听妈妈讲处理鸡蛋的要点:“打鸡蛋液时一定要注意力度,速度稍快但也不能太快,太快会导致蛋液溅出来,太慢起不到搅拌的效果。等到蛋液表面有大量气泡时,就说明鸡蛋液打好了!”我恍然大悟,原来妈妈最经常做的番茄炒鸡蛋还有这么多要点呀!弄好蛋液后,我怀着紧张和期待的心情来到了第三步——把番茄和鸡蛋炒熟,这也是最难的一步。我按照妈妈说的步骤按部就班操作,先把油倒进锅里等锅热的时候,再把刚才搅拌好的蛋液倒进锅里,倒进蛋液后,过2-3秒钟就翻炒一下,炒完后要把鸡蛋弄

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成一块一块的,为炒番茄做好准备。炒好的鸡蛋要放在一个干净的碗里面备用。终于要炒番茄了,在炒番茄的时候要加一些白糖,调整一下番茄的酸味,这样口感更好。在番茄快炒熟的时候,要把鸡蛋放下去,炒均匀,就可以出锅了!出锅的时候再加点调味品。

就这样,一锅漂亮又美味的番茄炒鸡蛋就做好了!虽然很简单的一道菜,但很令人有成就感。通过这件小事,我也体会到了妈妈给大家准备饭菜的辛苦,以后我要多多体谅妈妈,多帮妈妈做家务!

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评语:

这是一篇叙事作文,作者给我们详细地叙述了自己跟妈妈学习炒西红柿炒鸡蛋的过程,从中体会到了妈妈给大家准备饭菜的辛苦。文章叙述生动,结构完整。

叙事 初三900字
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