水煮大虾

今天老师给我们布置了一篇有关“尝试”的作文。

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回到家我冥思苦想：该写什么呢？这时候妈妈买菜回来了，看到妈妈还买了一袋活蹦乱跳的大虾，我灵机一动，便自告奋勇地说：“妈妈，今天我能不能尝试着去做一道菜，它就是水煮大虾。”

“可以啊。”妈妈欣然同意。

于是，我就开始准备动手了。

首先，我和舅舅把虾倒进盆里，拿出剪刀，瞄准大虾长长的胡须和尖尖的刺，“咔嚓”一声后，虾的胡须和尖刺都没了。接着，该弄虾屎和虾线了，用手在虾头的部位使劲一掐，那恶心的屎就出来了，用手使劲扯那坨屎，虾线也一起跟着出来了。我和舅舅把虾洗了几遍，捞出来放在盘子里准备下锅。在锅里先放入适量的水和盐，切好的生姜片和蒜片以及葱段依次放入锅里，再放入适量的老酒，盖上锅盖，开火煮两三分钟至水沸腾。打开锅盖，放入洗好的虾，再盖上锅盖，煮七八分钟虾就全熟了。

在这段时间内，灰色的虾慢慢地变成了橘色，直直的身体渐渐地弯曲起来。水煮大虾完成后，还需要用适量的酱油和醋配成蘸料。

就这样一道可口美味的、香喷喷的水煮大虾和配菜完成了！这是我第一次尝试着去做一道菜，这个过程让我很开心。