年夜饭

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大年三十，妈妈和外婆都在做年夜饭，从下午开始就忙个不停，包饺子，炒菜，煮肉，我一会儿这儿看看，一会儿那儿看看；外婆看我没事做，就对我说：“王许哲，你帮你妈包饺子，可以吗？”我开心了，迅速跑到餐桌旁，像模像样地帮妈妈包起了饺子。

我一边看妈妈包，一边也动手包了起来。我拿来一块饺子皮，平摊在手上，有勺子舀一勺馅，放在皮中间，把皮对折，馅从两侧进“军”，我又对它们“打”了回去，两小皮黏好，折一下，之后贴在另小段上，重复折几次，一只水饺就包好了。我不停包，发现这样太无趣了，干脆自己造了几种，如“头开花”“战斗机”等，介绍一下前面两种吧：我包好了饺子，看头上只有折的，便创造了花，把折的平复，往中间挤，中间就高了；之后，把顶端粘成花，命名为“花饺”。我喜欢飞机，看饺子中间鼓鼓的，就称为操作室，把饺子一端黏尖，把另一端黏成燕子尾巴形的小剪刀，一个“战斗机”饺子包好了。我们手不停，马上把饺子包好了。

我喜欢西红柿，看外婆还少一个汤，我来了兴致。我拿来西红柿，拿起菜刀，先对切，之后再切成一片一片的。再拿来一个鸡蛋，打碎在碗里，筷子打蛋“哒哒”的声音响了起来。我来锅旁，把锅放在煤气灶上，上方油烟机“呜呜”得响，我倒了热水在锅里，盖上锅盖。过了一会儿，水沸腾了我又把折好的西红柿倒过来，用铲子炒一炒，把蛋液倒进去，“兹”的一声，蛋液成蛋块，我又铲了几下，“西红柿蛋汤”新鲜出炉。

年夜饭开吃了，看着一碗挨一碗地放在餐桌上，我吃着这些意义非凡的菜，听着外面的鞭炮声，心里美滋滋的。