介绍一种事物——榴莲

“爱之者，赞其者；厌之者，怨其臭。”它就是带刺的榴莲。

榴莲是木柿科植物，为热带最大的果树，称为“热带水果之王”，多生长在海南省和广东省。它的树干高达25米~40米，花朵分布在主干上，三三两两，稀稀疏疏的。大约40天，树上就会长出像棕色的金针菇和刚出生的蕨菜。差不多五月份时，就开出花，洁白的一片，美不胜收，像栀子花。花瓣和花蕊又多又密，真是“千朵万朵压枝低”啊！

榴莲的果实和足球般大小，果实坚实，长着密密麻麻的三角刺，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁，一颗一般可以结出约80棵果实。是水果界中的蓝鲸，最重有十多斤，相当于一个几个月大婴儿的体重，即便是小的，也有三、四斤。

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不过，不同的榴莲也有不同的特点和品种。比如泰国有二百个品种，普遍种植有六十至八十种，其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，一般四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。

在我们身边最熟悉的有4种：1、金枕头，它是最最受欢迎的一种，肉多而甜，果肉呈金黄色，其中比较大的一瓣，称为“主肉”，金枕头一年四季都可以吃到，但价格不一，旺季时价格最便宜。2、差尼，它的个头小，肉多，核小的受欢迎，价格上比金枕头便宜，果肉以深黄色为佳。3、长柄，它因为此种榴莲的果柄比其它品种要长而得名，此品种的柄长且圆，整颗榴莲以圆形为主，果肉和果核也呈圆状。皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少，但细腻而味浓。4。谷夜套，它的肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲产地广阔。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但由于成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。

榴莲还有保存方法：1、自然保存。2、冷藏保存。3、冷冻保存。榴莲果肉中含有淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，营养丰富。榴莲全身都是宝，炖榴鸡，是很好的补品。榴莲还可以加工成榴莲糖、榴莲干、榴莲披萨、榴莲饼、榴莲酥。

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榴莲的本领真大！