我的拿手好戏一一西红柿炒鸡蛋

我有许许多多的爱好：跳舞、唱歌、画画……其中，我最拿手的就是西红柿炒蛋。

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我对做西红柿炒有一种说不出的感觉，每当我做西红柿炒蛋的时候，所有的烦恼都烟消云散，一股如海浪般涌来的愉悦感就在我心里荡漾开来了。

西红柿炒蛋是我的最爱，每一次我做西红柿炒蛋妹妹口水就会直流三千尺！为了学我会做这一道美味的菜，我还特地拜妈妈为师。我首先打开水龙头，哗哗地给两红柿洗了个冷水“澡”。接下来就开始给西红柿改造形，横着切一下，竖着切一下，再把西红柿放下去开水里给它脱下“防护衣”，烫两下捞出来放冷水里来一个“热胀冷缩”，西红柿的皮就轻易地去掉了！接着把它切成丁状盛盘子里备用。现在该准备鸡蛋了！我把鸡蛋敲一下，就开壳啦，两下带一下就把蛋白与蛋黄放入了碗中搅一下。把油放入锅中，热了后就把蛋液放入，要上下翻哦！不然鸡蛋会糊了，最后把它盛出。接着把西红柿倒进锅里翻炒，然后倒进一碗水，煮个五分钟就香喷喷了，再加入鸡蛋、糖、盐，再焖个两分钟就出锅了！这时，爸爸回来了。爸爸嗅了嗅说：“是谁做的西红柿炒蛋那么香啊？”我回答道：“当然是你女儿我啦？”

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我爱西红柿炒蛋，同时也爱做它，每次我做西红柿炒蛋，家里没有一个人挑食的，都是大口大口吃饭。这果然是我的拿手好戏呀！