做葡萄酒

今年暑假我是在外婆家度过的。暑假里，我还体验了做葡萄酒的乐趣呢！

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记得那一天，外公外婆照例做起了葡萄酒。我在一旁也想帮忙。外公看出了我的心思：“小梦，你也学着做吧！”“好嘞！"我高兴地憋足了气儿使劲应了一声。开始做酒了。首先要把葡萄晒半天，就要捏葡萄了。外公把晒了半天的葡萄倒在一个大盆里，开始捏葡萄。只见外公轻轻一挤，葡萄的肉就出来了。我学着外公的样儿，一挤，谁知葡萄竟飞了出去。我一惊，刚想补救，葡萄就撞到了墙上。我沮丧地捡起“粉身碎骨”的葡萄，心想：这捏葡萄可真不容易呀！看来我要在捏葡萄上下一番功夫了。我拿起一个葡萄一捏，结果葡萄又飞了出去。这时，外公走了过来，我连忙请外公教。外公一边示范一边对我说：“捏葡萄时不要太用力，只需轻轻一捏，葡萄就出来啦。还有，虎口不要朝前，而要朝下，这样葡萄就不会飞出去了。”我赶紧着外公的做，果然，葡萄不再飞出来了。捏完葡萄后，外公外婆就把捏好的葡萄装进酒缸里，准备放糖。外婆对我说：“放糖很重要。糖放太多酿好以后很甜；糖放太少葡萄就会发酸。一般一斤葡萄放四两糖最为合适。”说着，外婆就把事先准备的糖放了进去。放完以后，把缸口堵住，就等这吃吧！

一个月以后，酒可以吃了。喝着自己酿的酒，心里真比吃了蜜还甜！