我学做薄饼

农历的三月三，对畲族人来说是个隆重祭祀的日子。我和妈妈上街买了满满两大袋菜。妈妈说要教我做“薄饼”！

我们拎着大包小包回到家中时，已累得上气不接下气了，没想到买菜是这么辛苦的活儿。休息了一阵，工作便开始啦。妈妈指着案板上的一大堆菜说:“你来择菜，将这些菜去头掐尾，叶子也择掉，红萝卜削皮，小心别让刀子划了手了！”

“放心，我会办好的！”我大大咧咧地说道。就这样我和妈妈分工合作，我择菜洗菜，妈妈负责切菜。妈妈说菜要一样一样地切，越细越好，这样做起来的薄饼才有味道。经过两个小时的努力奋斗，我们终于把做薄饼的食材都准备齐全了，有冬笋、豆腐、芹菜、肉、红萝卜、扁豆、海蚵……一碗碗的放在桌上，远远地望去赤橙红绿青黄紫，让我忍不住想流口水。

妈妈一边把菜一盘一盘倒在锅里清炒，一边对我说:“不能一次把所有的菜混着炒，要一样一样来，你也来试试。”我微微点了点头，拿起锅铲，学着妈妈的样子有模有样地炒了起来。一开始，我笨手笨脚怎么也弄不好，总把菜铲到了锅外边，灶台也弄得一团乱。我急得满头大汗，妈妈耐心地手把手教我，渐渐的我也找到了窍门，铲子也使用得得心应手了，我的自信心又回来了，终于完成了自己的第一份作品，真不容易呀！

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吃着自己做的薄饼，虽然菜馅有点炒焦了的苦涩，但心里始终是甜甜的……