自己做马铃薯炒青椒
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放中学了,爸妈都不在家,我只好自己动手学做饭。做什么菜呢,我在寻思,就做我平时最爱吃的马铃薯炒青椒吧。
我先弄好青椒丝,然后,又挑了两个大马铃薯,清洗后,用清洁球搓掉外皮。
然后就是切丝了。平时见妈妈三下两下就切好了,没想到我切还挺难的。我一手按马铃薯,一手用菜刀,对准马铃薯拦腰一切,没想到没按好,那圆滚滚的马铃薯就悄悄溜走了,我只好又拿去清洗,重新再来。这次,我终于把它切成两半。一片、两片……不一会儿,所有的马铃薯都成了片状。接着就是切丝儿,我先把马铃薯片摆成阶梯状,并用指关节抵住刀背,一点一点向后挪,另一只手所过之处都成了丝儿,切完一看,每一根都独具特色。我只好 再进行 改刀。最终还是把丝切好了。
我正准备炒菜,这时,邻居王阿姨来叫我去她家吃饭,说是妈妈关照的。我说:“谢谢您的关照,青椒和马铃薯丝我都切好了,就准备炒了,就不去了。”这时,王阿姨说:“马铃薯丝要好炒,必须切好后放进水里清洗一下,把上面的淀粉洗去。”说完就走了。我按她说的做了。果然马铃薯丝一泡在水里,水就变白变浑了。
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最后就是炒了。我打开液化气灶,等锅微热,把油倒进去,待会就把葱姜等调料放进去,听着油发出“嗞嗞”的声音,便把马铃薯丝放了进去先炒,过一会儿,又放了点盐,等马铃薯丝发黄,将青椒丝也放进锅里炒,炒熟了,我就迫不及待地弄一块尝尝,感觉菜是熟了,但味口不如妈妈做的好吃。
通过这次学做菜让我真的感受到要做好每一件事是多么不容易啊,同时也更懂得爸妈的辛苦了。
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