水结冰，做实验

一天晚上，我像往常一样在家里看书。突然，我看见书上说了一个十分奇怪的现象，说水如果被猛力撞击，将会快速的结成冰。这可真是令我二丈和尚摸不着头脑！于是，我决定来做做实验。

我首先找到了两个瓶子，将两个瓶子装上温度一样高的水，一样多的水。再将一瓶水放在冰箱的冷冻室里，另一瓶则被我不停地敲打着。“梆，梆，梆”的声音不时从我家传出。很快，经过我不停地敲打，水终于结成了冰。这时，我打开冰箱的冷冻室，发现另一瓶竟然连冰都还未结，只是温度稍稍低了一点，这可真是另我大吃一惊。不停地敲打竟然让水结冰了，而在温度那么低的冷冻室里都还没结冰。这可真是一奇闻呀！

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由于我弄不懂为什么。便在网上查询了资料。资料上是这样说的：水结冰要有两个条件，一是温度足够低，二是要有结晶的晶体核。我们都知道水要达到0度以下，才可以结冰。但是如果水中缺乏晶核，即使温度很低，水也仍会保持液体状态，只有当水中存在一些外来物质（如气泡、杂质等）充当晶核时，水分子才会以这些晶核为核心，凝结成固态的冰。看完这段资料后，我才恍然大悟。才知道自己知道的科学知识少得可怜。

亲爱的同学们，听完我的介绍，你们肯定已经明白水结冰的秘密了吧！