家乡的风俗——包饺子

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“爷爷，今天是冬至，我们包饺子吧！”在我们这儿，冬至得吃饺子。

“好啊，爷爷马上就组织大家，一起包饺子！”爷爷一边说一边端来了食材。我跑过去看了看，有饺子皮、馅料、水和几根棉签。一家人聚齐了，开始包饺了咯！

我把手洗干净，拿起一张面皮，摊开放在手心，用勺子掏一勺馅儿，放在面皮中间。用棉签绕面皮四周沾了点儿水，为让面皮能牢牢粘住。再把面皮对半折，在面皮边缘折一条条折纹。这里我是最在行的了，总把它折得扁平扁平的，一点儿也不好看。饺子做好了，当我看向爷爷，他已经做好三个，而且还美观；再看看我的饺子，奇丑无比，又扁又胖，像是一个矮胖矮胖的大老粗！我又拿起一块面皮，放在手心有些凉，手指动一动，它就像波浪一样荡漾开去。舀一勺馅儿，用鼻子一闻，哇，满满的葱香肉沫味，我咽了咽口水，恨不得生吃了这块馅料！

包完了饺子，手上全是面粉，我好奇的搓了搓，细腻的面粉被搓成小草芽儿，在手里滚动，好解压，我感觉上瘾了！

我们把饺子倒进烧开的水中，盖上锅盖。一会儿，锅内“噗”得呼着气，打开锅盖，正在“咕噜咕噜”的响呢！饺子在水中跳着：“转圈舞”，好像十分高兴呢！

饺子出炉了。我立刻舀了一个放进嘴里：“啊，好烫！”我喊道。“小心，慢点吃。”爷爷笑着说。

晚饭后，我靠在沙发上，肚子已成了一面小鼓！“嗝！”我捂着肚子，大声的对家人们说，

“今天的饺子简直太好吃了！”