寒假我学会了做披萨

披萨是意大利人最爱的美食之一。寒假里，我学会了制作这道美食。

制作一块披萨，首先得做出饼胚。先将200g高筋粉、酵母4g、糖3g、盐3g、油10g、鸡蛋2个、牛奶100g，倒入碗中搓均匀。搓好后发酵至2倍大。

在发酵的同时，将洋葱和西红柿切成一小块一小块，放入锅中炒熟。发酵好后的面排气，用擀面杖擀平，在模具中刷上油，把擀好的面饼放进去，用叉子插孔。

面饼完成后加入自己喜欢蔬菜，撒上一层，不能将菜堆积在一个地方，再撒上一层马苏里拉芝士。

先将烤箱预热3－5分钟，把披萨放入烤箱，温度设置在180度左右，烤10-12分钟。烤完后不能立马打开，以防受伤，等5分钟左右。在烤的过程中也不能碰它的两侧。

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这就是披萨的制作方法，一起来试试吧！亲手制作外国人餐桌上的美食，我明白了很多事情没有看起来那么难，只要愿意动手，就能成功。