贵州特产鱼腥草

今天， 从贵州转来的叶昕同学带来了贵州特产鱼腥草来给大家吃。

鱼腥草呈节状、白色， 像竹子一般。 我拿了一根鱼腥草做的凉菜放进嘴里， 由于太辣， 我囫囵吞了下去。 于是我又拿了一根，一股刺鼻鱼腥味、辣味夹杂着浓烈的醋味扑鼻而来，把我熏得直打喷嚏。 我把它放进嘴里咬了一口， 又辣又酸的汁涌了出来， 顿时， 我的眉头紧皱， 直吸气。 待浓烈的辣味渐渐变淡后，我尝出了一点鱼腥味，很好吃，咽下之后， 尝鱼腥草的那一块舌头觉得热热的，并带有点野草清香。 真是回味无穷。

吃完以后， 听老师说它还是一味中药， 能抗癌、还能清热解毒治气管炎等咽喉疾病呢！ 在我们喝的止咳糖浆等中药中都有鱼腥草。

鱼腥草的吃法很多。 生食时， 可以用盐稍加腌渍， 挤出水分便可除去鱼腥味， 蘸酱吃或加调味品凉伴吃。熟食时，避免可以用鱼腥草来炒蛋花， 鱼腥草三鲜汤， 火腿闷鱼腥草， 肉丝炒辣椒鱼腥草等。听说川黔一带还有在烤馒头中夹鱼腥草，板还有鱼腥草做馅饺子， 原本难登大雅之堂的山野小草一经点缀加工， 会令你耳目一新， 口福不浅呢！

鱼腥草经过深加工成鱼腥草茶， 不仅没有鱼腥味， 而且里面的淀粉和可溶解纤维增多， 制成的饮料是减肥的佳品， 看来鱼腥草的用处真是不少呀！

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