留香

三十夜子忙紧阵，正月初一起早更。”当虎年的第一缕阳光照进屋子时，奶奶便轻声将我唤起，叫我和她一起为全家人做“头菜”。虽然睡意还未退尽，但初次掌勺的兴奋还是让我一骨碌爬起。灶堂里的火，哔哔剥剥地燃着，锅里的油噼里啪啦地响，整个屋子浸洇在一片蒸腾的热气中。照着奶奶的吩咐，我把洗净的荠菜倒入锅中。奶奶拿起铲刀熟练地翻炒了几下，荠菜蓬松的身子就逐渐变软，颜色也由淡绿变成了深绿。奶奶让我将几块豆腐放进锅里，撒上盐，倒上一勺水，并盖上了锅盖。

在静静地等待中，“头菜”新鲜出炉。腾腾的热气和萦绕的香气勾起了我的食欲，我拿起筷子，挑了一根荠菜送入嘴中，嘿，真觉齿颊留香！奶奶笑眯眯地望着我，说：“多吃点，多吃多发财！”听了奶奶的话，我一头雾水：吃荠菜和发财有什么关系呀？见我一脸茫然，妈妈滔滔不绝地解释道：“用南通话说，荠菜是‘聚财’，豆腐是‘头富’，新年第一餐吃‘聚财头富’就是期待新年收入更丰，生活更好！”我这才恍然大悟，忙不迭地往大家碗里夹荠菜豆腐，也说起了“口话”（吉利话）：“‘聚财头富’，勤劳致富！”大家听了都开怀大笑起来。

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全家人围坐桌边，一边品尝着我制作的“聚财头富”，一边畅谈着兔年的设想，新年的早晨也变得温馨而诗意。屋子里氤氲着“聚财头富”的香气，它让我品到了年的味道：幸福平安、和谐美满，用勤劳的双手开启又一轮红火的日子！