我爱农家餐馆

今天中午，爷爷带我们全家到度假区一家农家餐馆，享用了美味的全羊席。

全羊席顾名思义就是说所有菜都是羊的肉，从冷菜起，一直到热菜和汤，都取自羊的身上。冷菜有羊眼、羊肝、羊肚，热菜有红烧羊肉、白煮羊脚爪，汤有羊肉汤、羊血羊杂汤。

菜上得极快，我都来不及吃了。冷菜中我最爱吃羊肝和羊眼睛了。羊肝十分细腻，我一连吃了三块。羊眼滑溜溜的，很有嚼劲。这都是我头一次品赏到的美味。

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开始吃热菜了。我向来爱吃红烧得的食物，所以特爱吃红烧羊肉了。羊肉，特别是羊肋条，烧得特酥，一夹起来骨头都掉了。羊皮带有韧劲，肥而不腻，味道鲜美极了。接下来便是喝羊汤了。羊汤是用羊排骨烧的。吃得时候加上少许辣酱，既有咸味又吊鲜味。我喝了一口，哇！真鲜啊！接下来是羊血汤，里面还有羊肺和羊肠，喝在嘴里真是清爽啊！一席羊肉吃下来，嘴上油光光的，浑身都得热出来啦。

农家餐馆，虽然没看宾馆和大饭店的富丽堂皇，但今天的每一道菜从取料到烹饪都带着农家的淳朴，都带着农家的风味，给人别具一格的享受。今天，我在农家餐馆真正尝到了羊肉的鲜美。

我爱农家餐馆！