夏天的味道
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7月,又到了一年一度的夏季,炎热的天气使人又爱又恨。
一出门便会有一股热浪扑面而来,像潜入了无边无际的热水池,瞬间灌满鼻子和耳朵。硕大的太阳散发着热量,似乎随时随刻都会化作额上的汗珠,裸露的皮肤随时都有被烤焦的可能。虽然待在空调屋里会让人感受到暂时的凉爽,可非常容易着凉感冒。
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这样一说,夏天的缺点似乎太多,可我还是喜欢夏天,从炎热的室外回到家,吃上一口冰镇大西瓜,甜美多汁,感觉每个液泡中的水分都流了出来,有一种说不出的甜蜜在味蕾之间绽放开来。同样,雪糕也能让人降温,我最爱酸奶雪糕,舔上一口,香醇的奶味在舌尖蔓延,整个人也顿时凉爽多了。
夏季就该吃凉菜,而凉菜就属妈妈做的最好吃了。妈妈说我要多吃水果蔬菜,可我又比较挑食,妈妈就变着法的给我创造新菜品,这不,她发明了一种酱汁儿,百搭任何蔬菜:柠檬汁、生抽、麻油、泰椒……碰撞出人间美味,我最爱的就是拌茼蒿,焯水后愈发翠绿的茎叶搭配上浓郁的酱汁儿、红色的泰椒,色味俱全,用筷子夹起一条茼蒿,褐色的酱汁顺着它颀长的纹理向下流淌,放入口中,菜的清香与酱汁的浓郁混合在一起,酸、辣、辛、香,层次分明。这时要再喝上一口白粥,刷新味觉,只剩唇齿之间麻酥酥的微微刺痛,真是舒服。
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在夏天还真不能过于贪凉,若吃上一碗热气腾腾的馄饨,出一通汗也是极好的。我最爱吃白菜鲜虾馅儿水饺是我的最爱,妈妈在肉馅儿中拌入自己熬制的高汤,一咬开馄饨就会流出茶色的汁水,裹着虾的鲜香,让人欲罢不能。馄饨汤中再加入胡椒粉与紫菜,出锅时缀上翠色葱末,喝上一大口,一直熨帖到胃里,转眼,似乎又冲出每个毛孔,汇作晶莹的汗珠顺着颈项簌簌流下,好不通透!
到野外去,感受一下新鲜空气吧,约上儿时玩伴,在茂密的树林里拴几个吊床,就那样躺着,没有炎热,没有繁忙,没有课业,似乎一切都静下来,看树叶缝隙间泻下细碎阳光,听小鸟和虫儿欢唱低鸣,也能闻到野花和小草的清香、露珠和泥土的芬芳……这一切,都是夏天独有的味道。
生活明朗,万物可爱。夏天很热,但却有其他季节没有的味道和乐趣,我爱夏天。
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