令人回味无穷的鸭肉
青竹——身段悠悠,稻花——眉清目秀,乡土——梦寐以求,人情——缠绵不休。我凝望着这片土地,踏着蜿蜒而上的小路,去寻找那令人回味无穷的鸭肉!目的地—乡下奶奶家,出发!
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脚一触到奶奶家地面,就载着我往厨房赶,可那儿却空无一人,细细找了一番,才看见奶奶在逮鸭。手上还揪着个网。她刚剥开篱笆,鸭群就像见了鬼似的迅速往角落里挤,这让我差点以为这群黑白相间的鸭是个硕大的黑芝麻米饭团。奶奶气势汹汹地上前,提起网就要兜,几只聪明点的挥动着它的大脚板一摇一摆地快速跑开了;有些愚钝的,撒开腿狂跑了几步,突然停下,用怯怯的眼神盯着奶奶看。她揪准机会,上前逮住了它。奶奶说,那只鸭子的行为,使它有了一个绰号,叫愣头鸭。杀鸭拔毛。奶奶将滚烫的开水从鸭头上倾泻而下,瞬即惊起一声惨烈的尖叫“嘎”!
那只蠢蠢欲动的鸭哼哼了几声,乖乖地躺在桶里纹丝不动了——它已经永远失去了挣扎的权力。说实话,这鸭毛比高原上的红柳还难拔!一根根如士兵坚守着岗位,真所谓是寸步不离啊,我看每根都可以领到一枚劳动勋章啦!那些又粗又硬的毛,像是涂了强力胶一样,紧紧攀附在上头,像顽倔的壁虎,非要切断了尾巴,才珍惜。奶奶找来特大号剪刀,使劲一拔毛才原形毕露。
经过奶奶的精心烹煮,红烧鸭肉完成!咬上一口,细细咀嚼,你能感到肉在口腔里旋转,融合。细长的肉条随着舌头的翻滚,舞了起来,伴着充满节奏的咀嚼声,和着翠绿的小葱的伴舞,终于表演结束,进了我的胃囊里了。舌头像是在太空遨游一般舒畅;嘴唇上还反射着灿烂的黑红色的香油;牙缝中还留有余味犹存的肉末。真是享受!红烧鸭肉是我奶奶的拿手好菜,你想不想尝尝看呐!