贺州特产牛肠酸
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我们贺州云集了各地名吃,风味小食。街头巷尾,应有尽有。然而每个人都有各自的偏好,我当然也不例外。在众多美味小吃中,我最喜欢的要数我们贺州特产牛肠酸了。
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每次去吃,那小小的摊位前都挤满了人,而那小小的两个炉子里,正烫着一串串牛杂,走上前去,一股香味扑鼻而来,看到诱人的牛杂在金黄色的汤汁中翻滚,我忍不住地咽了咽流到嘴边的口水。我用筷子夹了几串牛杂出来,放在碗里,再把香浓的酱油淋在上面,像是给它们穿上一件金黄色的衣裳,别提多好看了。如此佳肴,真叫人垂涎三尺!
我迫不及待地咬了一小块,酸酸的、嚼了嚼,那辣酱的味道与牛杂所特有的香味就在瞬间发挥到了极致,酸辣可口,美味极了!几串下肚,我是吃得满头大汗,再看看那些在一旁吃得热火朝天的男女老少,也和我一样,额头直冒热汗。
每次离开小小的牛肠酸摊位时,我都会一步三回头,心里盘算着下次光顾会是什么时候呢?
牛肠酸,美味的牛肠酸!