学做一道菜
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今天我兴致大发,准备为爸爸妈妈做一道简单却美味至极的菜,那就是“五花肉炒青椒”。因为我第一次炒这道菜,所以只好向我们家的大厨师爸爸请教了,想不到爸爸听了非常高兴,立马就答应了下来。
我先切出一大块肥肥胖胖的五花肉,把它用清水洗一洗,放进锅里,加入一大碗水,大约煮5分钟,然后熄火闷一闷。再用夹子把五花肉取出,用嘴巴把热气吹散,放到菜板上,小心翼翼地切。一眨眼,就把一大块肉给切成了2~3毫米的小薄片了。接着,我又拿出两个肥嘟嘟脆嫩嫩的青椒,冲洗干净,然后把它俩的柄给狠狠按进去,再轻轻往上一提,里面的籽就随着柄给带了出来。随后,我对准水龙头用水冲了冲青椒内部,余下的籽就像一层一层浪一样全都随着水流涌了出来!籽被冲洗干净后,我又把青椒切成几瓣。最后,我拿出大蒜使出九牛二虎之力,用菜刀侧面把大蒜拍扁,并顺利除去了蒜皮,这可比用手剥快多啦!
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到了最让人紧张的时刻了,点火,热锅,倒油。我先把五花肉快速而轻地放入油锅,只听见发出“滋滋”的声音,我吓得往外逃去。爸爸见此情景向我大喊:“小笨笨,快点回来,菜要焦啦!”,还一忘一边帮我翻炒着。我小心翼翼地回到爸爸身边,接过铲子翻动肉片。爸爸指挥我:“可以放青椒和蒜沫啦!”我把铲子交给左手,右手拿起青椒和蒜沫一股脑儿丢进锅中,还不忘不停舞动手臂翻炒,接着我又在爸爸的提示下加了一点酱油和少许盐,继续翻炒。等青椒变软后我忙加入适量清水再烧一会儿,直到将水烧个半干,香气溢出来,一盘美味佳肴出炉啦!
爸爸妈妈尝了我做的菜,连连夸我真能干,还说尝到了幸福的味道,我好有成就感,心中美滋滋的。
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