羊肉抓饭

如果您问我最喜欢吃什么，那我会毫不犹豫地回答：爸爸做的羊肉抓饭。无论我吃了多少回，我都赞不绝口。

制作羊肉抓饭主要用七种食材：羊肉、胡萝卜、洋葱、大米、葡萄干、油和盐。首先，把羊肉切成块，把胡萝卜和洋葱切成丁。在油烧热后，依次把羊肉、胡萝卜和洋葱一一倒进锅里翻炒到七成熟，然后加盐和水用大火煮，水要漫过羊肉。羊肉、胡萝卜汤煮开后，把大米和葡萄干倒进汤里用中火焖。在汤汁快干、米饭快熟的时候，把上层的米饭和下层的羊肉、胡萝卜搅拌均匀，再用小火焖一会儿，一锅好吃的羊肉抓饭就做好了。

这不，爸爸刚揭开锅盖，家里顿时香气四溢，胡萝卜、羊肉的鲜香，让我仿佛又置身一望无际的大草原：微风吹过，一群娇嫩的小羊在嬉戏、吃草；哈萨克老人骑着马儿边走边眺望；远处的天空中，一只老鹰在不停地盘旋……

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我咽了咽口水，赶紧走进厨房一瞧：哇！红彤彤的胡萝卜、油光发亮的羊肉块、饱满的白米粒，构成了一幅美丽的图画。我迫不及待地尝了一大口，嗯，胡萝卜又甜又软、羊肉肥而不腻、米饭饱含着肉香。爸爸给我盛了一大碗热气腾腾的羊肉抓饭，我像往常一样狼吞虎咽，先吃胡萝卜和米饭，迅速把自己填个半饱，然后才把最诱人、最好吃的羊肉块大口大口地吃下去，让自己过足羊肉瘾，让唇齿边回味无穷……

以前，我一直很好奇：为什么爸爸做的羊肉抓饭总比餐馆里的好吃呢？长大后，我明白了，那是因为爸爸做的饭饱含了爱的味道！