让我长见识的鸡蛋

一听到鸡蛋会“出汗”，大家一定会问：“鸡蛋又不是人，不会运动，怎么会出汗呢？”但今天早上，我在做早餐时，却发生了这样的事情。

早晨，我起床后，在冰箱里找出了两个鸡蛋，然后放到一边，打开煤气，再把锅烧热，倒了点油，我拿起一个鸡蛋，在锅边一敲，大拇指向里一抠，壳裂了，蛋黄和蛋白从缝里溜出来，被油和灯光一照，晶莹剔透，美丽极了。鸡蛋在锅里“噼里啪啦”一阵乱响，当煎得差不多时，把鸡蛋翻了个身，放进盘子里。心想：干的不错，还有一个鸡蛋，继续努力。

我向另一只鸡蛋看了一眼，突然发现上面冒出了许多“汗水”，我心想：“难道这个鸡蛋通人性，知道我马上要把它煎了，而在难过吗？”

为了弄清这个问题，我就去问妈妈，妈妈对我说：“这是温度相差太大的缘故，冰箱里的温度一般在五摄氏度以下，而现在室内温度高于二十度，长时间放在冰箱里，鸡蛋温度比较低，拿出冰箱，冷热遇到了一起，鸡蛋上就起了小水珠。”

哦，原来是这么回事，并不是鸡蛋在出汗，而是有了一定的温差，鸡蛋壳上才冒出了小水珠。

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没想到小小鸡蛋里，竟有这么大的学问。以看一定到多问几个为什么，才能让我长见识。