学做一道菜

番茄蛋花汤是学校里最受欢迎的一道菜。这个周末，在奶奶的帮助下，我也学会了做美味的番茄蛋花汤。

做番茄蛋花汤需要新鲜的鸡蛋，又红又圆的番茄和绿油油的香葱。我学着平常奶奶做菜的样子，撸起袖子，戴上围裙，还真像位小厨师呢。

首先要清洗番茄和香葱。番茄很听我的话，它的表面很光滑，不一会儿就洗得干干净净了。只有香葱有些棘手，又细又长，根须上还沾了点泥，弄得我无从下手。奶奶见我遇到了难题，拿起一根香葱给我示范。只见她先把根须剪去，然后把香葱的黄叶从上到下撕掉，再清洗一下就好了。有了奶奶的示范，洗香葱就容易多了。洗好后，我开始打鸡蛋，这我已经很在行了。先把鸡蛋壳敲碎，接着把蛋黄蛋清倒入碗中，然后拿筷子像画圈一样连续搅拌，最后放少许盐，搅均匀就可以了。然后切番茄，我把番茄切成像橘子一样一瓣一瓣，显得很均匀。最后我把香葱切成每段5毫米左右。

现在轮到我来烧了。奶奶帮我把煤气灶打开，开中火，放半锅子水。等水烧沸腾了，我把开关转小火，掀开锅盖，慢慢地把一盘番茄倒入水中，再盖上锅盖，开中火继续煮。等水再次煮沸时，我把蛋液也慢慢地倒入锅中。不一会儿，一片片金黄色的蛋花就浮起来了。最后，我加点盐，把香葱放进锅里当点缀。

哇！番茄蛋花汤烧好了！盛在汤碗里的番茄蛋花汤就像一朵怒放的鲜花，番茄似花瓣，鸡蛋花如花蕊，加上香葱就足以点缀。真是色香味俱全，看了让人馋涎欲滴，舀一勺来尝一尝，又酸又香，回味无穷。

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这个周末，我不仅学会了烧番茄蛋花汤，还让我感受到了平时奶奶烧菜的辛苦，我要帮奶奶多做些家务。