酒香绍兴

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绍兴黄酒乃是世界上最古老最有名的酒类之一，在中国的许多地方也是颇负盛名，所以，“酒香绍兴”这个名号也算属实了。为了更好的了解绍兴黄酒，我们便去黄酒小镇看看。

进入黄酒小镇，一阵阵酒香扑鼻而来，一坛坛黄酒映入眼帘，刚进小镇，我就感受到了浓浓的酒香。今天，我深深地体会到了美酒佳酿来之不易。做一杯美酒，首先要使用麦仁、酵子、麻叶做好酒药；然后需要把米拉到蒸饭间，把米蒸熟，蒸香；接下来便是落作了，要把两大桶米饭放进酒药中进行搅拌，搅拌完后，慢慢发酵……这发酵便需要大概半年多，造一坛美酒又是何等艰辛，造一坛美酒何等容易？记得《考工记》里说过：“天有时，地有气，材有美，工有巧。”我终于明白了这句话的真正的含意。这手工酒怪不得深受古人和现代人们的喜爱呀！

黄酒不仅酒质好，而且各种实物器具也十分高端。令我印象最深刻便是一个葫芦形的酒罐了！它整体色彩呈嫩黄色，衬着三条淡雅的酞青蓝花边。下边有着7个活灵活现的福娃娃放着鞭炮的样式，上边的有看几个福娃娃嬉戏的样式。几个印的栩栩如生的福娃娃正好符合了酒罐的寓意——吉祥。这是一个多么精致的酒罐呀！

这次活动让我不仅懂得了酿酒知识，还让我深刻的感受到中国悠久的酿酒文化，真是受益无穷！