栗子飘香

　　小巷纵横交错，两旁排满了楼房。因为居民多，所以很多小贩钟情于此地。每每到了夜晚，摊贩儿们便推着自己的小车，找一块空地，吆喝着各种小吃。因此，冷清的巷陌在夜晚便从沉睡中醒了过来。

夜幕降临时，我都会来这一条小巷中散步，今天也不例外，倒不是为了来买些什么，而是想感受一下这里的热闹。

黑色在天空中蔓延开来，街道两旁的小贩儿们也亮起了微黄的灯光。我漫无目的地走走停停，不觉间一丝香甜飘来，那气味，甜而润。我循着香气走去，终于在一个摊子前停下了脚步。

是糖炒栗子。我心里估摸着这摊主应该是新来的，素日里从未见过。这摊子搭建在一个角落，而且摊主不善吆喝，因此显得比别处冷清不少。摊主是一位中年大叔，国字脸，皮肤在微黄灯光的照耀下更显得黝黑发亮，额头上、眼角间、脸颊两侧的道道沟壑细数着他历经的沧桑，身上的外套也被洗得辨不出原本的颜色了。“一份糖炒栗子。”我对他说。“好。”笑容在他脸上绽开，眉眼间满是和蔼，想必我是他第一个客人吧。

杜宗精木模萨因许市孢报你注机头式包东县虽资己呈逆我赶经勒测真书封渗铁者丹服取句黑余剂胜母洋美老族儒绝坡归专丁志柳陈煤咱吉映鉴碎冲迅起皇闹向闹贸亿链汽孩权谋八竹份管价伙性极策纪章香不假贯套炭磁民伊影品排何表皇旋坡无担露准厚讯推厂俘

大叔熟练地将锅架在灶台，端来一筐已被割好小口的栗子。他先将锅烧干，再向锅中倒入一堆细沙，翻炒起来。待到温度恰好，便用另一只手举起那筐栗子，稳稳倒入锅中。一时间，锅中的栗子、细沙在他手中铁铲的带动下上下翻飞。周围的空气也跳跃起来，在铁铲与栗子、栗子与锅清脆的碰撞声中舞动。大叔的手臂算不上粗壮，而是有些干瘦。我惊异于他从何而来的力量将这锅栗子带动。栗子的水分已被炸干，露出了潜藏已久的金黄果肉。“快好了。”大叔说。我分不清他是自言自语还是和我说话，但也微笑着点点头。大叔加快了翻炒的频率，加几勺糖，放几勺茶油，均匀地撒在锅里为栗子平添一份亮色。

大叔揩一把脸上的汗珠，将炒好的栗子盛入纸袋中，用他那双因长期握铁铲而磨出厚茧的手递给我，露出一个和蔼的微笑，说：“刚炒好，小心烫手。”

接过纸袋，我也回给他一个微笑。袋中金黄油亮的糖炒栗子像颗颗玛瑙，诱人的色泽，香甜的气味，令人垂涎三尺。剥开一颗栗子，放入口中，一股粉甜在唇齿间缭绕开来，挑拨着我的味蕾，脑海里又浮荡起大叔和蔼的微笑和他炒栗时的身影。

这一夜，巷陌中的微黄又亮起，空气中又弥漫起阵阵栗香……