最触摸人心的味道

如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子的记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。

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——题记

星期五，放学归家。

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母亲突然开口：“戴翊，我记得你说过，你喜欢吃榴莲鸡？”我一愣，有些不明所以地点了点头。母亲似得到了肯定般，脸上扬起了笑靥：“去接你前，我在家里做了榴莲鸡，你回去后尝尝，在学校这些天，你看看自己都瘦了！”

归家。

入目，便看见餐桌上的煲锅，心中有种感情在酝酿涌动。母亲急急地到厨房里拿来了餐具，塞到我手中，而后催促：“快尝尝！”我轻轻打开了锅盖。

被锅盖限制的热气，一股脑地涌了出来，夹杂着浓浓榴莲的气息和鸡的香味，只一瞬便征服了我的嗅觉，深吸了一口气，似在回味，又似在留恋着。

再看锅里，犹如大地般醇厚的汤中，若隐若现着一些被细心切开的鸡块，一些鸡块上还攀附着一些淡黄，些许大块的榴莲积在汤底。褐色的鸡块，淡黄的榴莲，中和这两种色调的鸡汤。怎么看都是一副有强烈色彩、层次感的画作。乳白的勺浸入鸡汤，轻轻搅动，漾起细小的涟漪，美轮美奂地不真实。舀起一小勺汤，连吹这个步骤都省略了，急急地往嘴里送。

一股更浓郁的香气吞噬了我的感官，萦绕在我的舌尖，柔滑的汤抚过我的舌。下肚，一股暖流停留在肚中，舒畅得让人飘飘欲仙。抬头，母亲那迫切得到认可的期待传达进了我的双眸，我微勾嘴角：“味道很好！”她似乎松了一口气，起身准备去干自己的事，还不忘嘱咐：“喜欢就多吃点！”

注视着母亲离去的背影，蓦地回忆起她似乎很反感榴莲，那她又是怎样顶着在她看来刺鼻的榴莲味来为我做榴莲的呢？脑中勾勒出一幅她在厨房忙碌的画面，她强烈地要求自己不去闻榴莲的气味的画面……到底是有一颗多么珍贵的母亲的心才能使她这么做？

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一股暖流从脚尖，到脚裸，到小腿，到大腿，到腰肢，一直蔓延了胸口，使我温暖如春，久久不散。部分继续向上蔓延，直到来到眼眶，似找到了个宣泄口般，化成泪水，霎时泪如雨下……浓浓的榴莲鸡香混合着心头不知名的滋味，成了一种最触摸人心的味道，世界上除了母亲，还有谁能做出这种美味？

千百年来，食物就随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变。无论脚步走多远，在人的脑海里，只有故乡的味道，熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。也许这，就是游子念家的情怀。