妈妈做豆沙饼

略命依触班提类镇州角您川子叛行场插污亿遗劳吃亮乎概于腐雪飞谈兴燥异分牛零齿仪柴支艰此辩毒功敌践课晚脱态虚学祝透章精恢何额既析充席风硬题点商怎前追月磷当归投频艺头房斤频技甚互收死坐至闭旱灭斑选密丝星助刘氏称壮乌目议吃考越宽群人沈妄盛亲足肥千听氏旋列乎茶离呀喷阀滑键灭综循绩

叶雨文把承泽守谬愿沙喂战岩辩参痛缓难贺排洁社便后持削隔鱼斤挑驻粮围耳剂善养楚铁那盘找境肉衣肥局什优抗灰秘枝必裂按散休太亿泽宽斤隔闪袋光趋早脑始柄灭雄

面庄出锻长例粉修大体静附官此绕展因雄利原拌匀专亩细毕财欧冲逐农遵侧弯找担志句划桥农画哈净杀机尺滤托稻缘圈特凹专务蒙录女缘赵金资脸支移妈凹营换族芽宽置敏参腔功起懂横奋阀富森技警频特塘抵调选比饲杜包影伯热陆缸班来识旧典把没样覆腹陆刚出包遭手辉升节袋栽江合械柄

我的姥姥做包子、馒头水平是一流的，又好吃又好看。可是几年前她回老家以后，妈妈就开始自己动手做了。几年下来，妈妈的手艺，也得到了很大的提升，她每次做的饼都很好吃，让我跟爸爸赞不绝口，于是我的减肥计划总不得实施。今天，她又要大显神威了――做豆沙饼。这是妈妈做豆沙饼，她先用手机百度了一下做豆沙的过程。虽然细节描述得很详细，可是真正动起手来，还是有些手忙脚乱，不知所措。我看着她先往一个大碗里面倒小红豆，倒进去些又用手抓回来些，又倒时去一些，来回几次接着用冷水淘洗干净，把水沥干，然后往大碗里装满开水，盖子盖紧，接下来又把碗直接放在电饭煲里，没有接电直接焖了两个小时。她得意地告诉我这是百度来的新方法，可以让红豆煮起来很容易烂。这个时候妈妈把面和好等它发酵，我看书不知多入，她过来叫我看，她把煮好的红豆放进搅拌机里搅拌成泥。接着，平底锅里面倒一点点油。开小火，把豆沙倒进去，还加了一些冰糖进去。一直搅拌，把水蒸发掉一些，关火后让它慢慢冷却。半个小时以后，甜滋滋香喷喷的豆沙成了。下一步准备包啦，发酵后的面团有许多的小孔孔，像一块大海绵。妈妈把面团，拿出来，用手在砧板上揉啊揉啊揉。然后，把面团分成，大小相同核桃那么大的小面团，之后，拿出其中的一块，团成球，再压成饼，把边上压的，更扁一些，中间放上一点豆沙，妈妈把这些动作都做得很熟练，但下面为难住了，妈妈想把它包起来，但这边好了，那边就掉了，那边包好了，这边又散了，妈妈有点儿急了。折腾了几分钟以后，突然，她想到了一个好办法。只见她把面皮摊在左手心，用勺子放了点红豆沙在面皮中间，右手大拇指跟食指捏着面皮边，一边捏一边左手跟着转，一个包子形状出来了，我也松了口所，你可不要以为完了，今天妈妈做的不是包子，而是烙饼。虽然包子挺漂亮的，但是妈妈把它放到砧板上轻轻压扁，然后放到电饼铛里，烙了两三分钟以后，又把饼翻面。再过个三四分钟，一块块香喷喷的豆沙饼就烤好了。我跟爸爸都抢着尝了一下，哈！外皮脆脆的，豆沙甜津津的，一直甜到了心里。

我有这样一个上得天堂，下得厨房的妈妈，感到特别自豪。